Dieta sana

Scheda tecnica n. 394

copertina di una scheda informativa sulla dieta sana

Panoramica

Consumare una dieta sana per tutto il corso della vita aiuta a prevenire la malnutrizione in tutte le sue forme, nonché una serie di malattie e condizioni non trasmissibili. Ma l'aumento della produzione di alimenti trasformati, la rapida urbanizzazione e il cambiamento degli stili di vita hanno portato a uno spostamento dei modelli alimentari. Le persone consumano più cibi ricchi di energia, grassi, zuccheri liberi o sale / sodio, e molti non mangiano abbastanza frutta, verdura e fibre alimentari come i cereali integrali.

L'esatta composizione di una dieta diversificata, equilibrata e sana varierà a seconda delle esigenze individuali (ad esempio età, sesso, stile di vita, grado di attività fisica), contesto culturale, alimenti disponibili localmente e abitudini alimentari. Ma i principi di base di ciò che costituisce una dieta sana rimangono gli stessi.

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