Il tipo di grasso in un avocado

Gli avocado sono ricchi di grassi.

Gli avocado sono ricchi di grassi.

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Gli avocado sono una frutta cremosa tipicamente usata in insalata o in salsa di guacamole. Questi frutti nutrienti sono buone fonti di fibre, potassio, tiamina, riboflavina, niacina, acido folico e vitamine B-6, E e K. Mentre contengono alti livelli di grassi, gran parte di questo grasso è il grasso più sano e insaturo, rendendo gli avocadi un nutriente opzione fintanto che li consumi con moderazione poiché sono anche ricchi di calorie.

Totalmente grasso

È necessario consumare una certa quantità di grasso per una buona salute, poiché il corpo ha bisogno di grasso per l'energia, la coagulazione del sangue, lo sviluppo del cervello, l'assorbimento di vitamine liposolubili e la limitazione dell'infiammazione. Gli avocado contengono circa il 15% di grassi, il 9% di carboidrati, il 2% di proteine ​​e il 73% di acqua in peso. Ogni porzione da 1 tazza di avocado tritato contiene 22 grammi di grassi, ovvero il 34% del valore giornaliero di grassi di 65 grammi per le persone che consumano una dieta da 2.000 calorie.

Grassi saturi

Il grasso saturo è uno dei tipi di grasso che è necessario limitare, insieme al grasso trans. Consumare troppo grasso saturo può aumentare il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e colesterolo alto, quindi limitare questo tipo di grasso a meno del 10% delle calorie giornaliere, o meno del 7% se si è a più alto rischio di malattie cardiache . Circa il 15% del grasso in avocado è saturo, con ogni porzione di 1 tazza di avocado tritato contenente 3,2 grammi di grasso saturo, che corrisponde al 16% del DV di 20 grammi.

Grasso monoinsaturo

Gli avocado contengono principalmente grassi monoinsaturi, con il 67% del loro grasso totale, o 14,7 grammi per tazza tagliati, costituiti da questo tipo di grasso. Il grasso monoinsaturo è uno dei tipi di grasso più sani, potenzialmente riducendo il rischio di malattie cardiache e colesterolo alto e aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue.

Grassi polinsaturi

Il grasso polinsaturo è l'altro tipo di grasso sano, che comprende acidi grassi essenziali omega-3. Questo tipo di grasso può ridurre il rischio di ipertensione, battito cardiaco irregolare, colesterolo alto, malattie cardiache e diabete di tipo 2. Gli avocado contengono circa il 12% di grassi polinsaturi, contenenti 2,7 grammi per tazza di avocado tritato.

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Bruso, Jessica. "Il tipo di grasso in un avocado." Mangiare sano | Porta SF, http://healthyeating.sfgate.com/type-fat-avocado-5397.html. Accesso 2 agosto 2018.

Bruso, Jessica. (N.d.). Il tipo di grasso in un avocado. Mangiare sano | Porta SF. Estratto da http://healthyeating.sfgate.com/type-fat-avocado-5397.html

Bruso, Jessica. "Il tipo di grasso in un avocado" accessibile dal 2 agosto 2018. http://healthyeating.sfgate.com/type-fat-avocado-5397.html

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