Che fast food fa al tuo corpo? Mangia questo no

Fast food. È economico, conveniente e commercializzato da noi quando siamo giovani, nella speranza che saremo consumatori per tutta la vita. Per molte aziende, questa strategia ha dato i suoi frutti. Ma c'è una grinza in quella matematica. Se mangiamo troppo di questa roba, la durata della vita di un consumatore frequente potrebbe essere molto più breve di quella che avrebbe mangiato più cibo non associato a clown, colonnelli, re e ragazze con le lentiggini con le treccine rosse.

Vedi, in molti casi, il fast food è altamente trasformato e contiene grandi quantità di carboidrati, zucchero aggiunto, grassi malsani e sodio. Questi alimenti sono quasi sempre ad alto contenuto calorico pur offrendo poco in termini di nutrizione. E quando il fast food sostituisce spesso cibi integrali nutrienti nella vostra dieta, può portare a tutti i tipi di cattive conseguenze sulla salute. Deragliare i tuoi obiettivi di perdita di peso è solo uno. Qui ci sono 20 cose che puoi aspettarti da una dieta fast food al tuo corpo in un tempo relativamente breve.

Se passi da una dieta bilanciata di cibi integrali a uno di fast food, la differenza più ovvia che potresti registrare sarebbe l'enorme aumento delle calorie (in gran parte vuote) che consumeresti a pasto. Ciao, pancia grassa - e peggio: "L'apporto calorico elevato può portare all'obesità, che ti mette a rischio di sviluppare malattie croniche", avverte Jim White, RD, ACSM, proprietario di Jim White Fitness & Nutrition Studios.

... dal punto di vista nutrizionale. Le alte calorie nei fast food sono accompagnate da un basso contenuto nutrizionale. Troppo di quello, e il tuo corpo comincerà a mancare dei nutrienti necessari di cui ha bisogno per funzionare correttamente. "Il tuo corpo è temporaneamente pieno di cibi vuoti che non forniscono nutrimento, quindi anche se hai mangiato molte calorie, non sarai soddisfatto a lungo", dice Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fondatrice di Real Nutrition NYC. Per più di 150 idee per cibi deliziosi che ti ridurranno la vita senza sacrificare il sapore, dai un'occhiata al best-seller Zero Belly Cookbook - i panelisti dei test hanno perso 16 chili in 14 giorni!

PhIP è l'abbreviazione di 2-Amino-1-metil-6-fenilimidazo (4,5-b) piridina. Secondo il Comitato dei medici per la medicina responsabile, questa sostanza chimica appariscente appare nel pollo grigliato commercializzato da una grande catena di fast-food. "L'organizzazione dice che la sostanza, che si forma quando la carne viene riscaldata a una certa temperatura, è associata a tumori del seno, della prostata e del colon", afferma Seth Santoro di LA Life Chef.

I grassi che si trovano comunemente negli alimenti a rapida preparazione sono costituiti da acidi grassi saturi. Quelli sono grassi che sono solidi a temperatura ambiente, spesso derivati ​​da animali e alcuni oli vegetali. Lo troverai abbondante, per esempio, un cheeseburger. Jim White avverte che questi grassi possono aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, il che comporta un aumento del rischio di malattie cardiovascolari. Quindi prendi a calci la tua abitudine di fast-food e fai scorta di questi 10 alimenti che rendono il tuo cuore più giovane!

Fast food come hamburger di pancetta, alcuni cibi fritti e frappè possono essere ricchi di grassi saturi. "È stato stabilito da tempo che i grassi saturi possono avere un impatto negativo sul cuore, ma c'è anche una ricerca che suggerisce che un'assunzione elevata di grassi saturi possa avere un impatto negativo sulla funzione e sulla memoria del cervello", afferma Marisa Moore, MBA, RDN, LD. Aggiunge che assunzioni più elevate di acidi grassi saturi possono compromettere la velocità di memoria e la flessibilità e la memoria prospettica (la capacità di ricordare di fare ciò che si intendeva). Non intendevi entrare nel drive-thru, ricordi?

La fibra alimentare (comunemente presente in verdura, frutta, cereali integrali, noci e semi) gioca un ruolo dominante nel sistema digestivo. La fibra aiuta a mantenere il tuo apparato digerente funzionando correttamente, in quanto elimina gli escrementi dal corpo. Può aiutare a ridurre il colesterolo e mantenere normali i livelli di zucchero nel sangue. "Sfortunatamente, la maggior parte dei fast food non contiene alti contenuti di fibre alimentari", afferma White. Cosa fa? Questi 11 migliori alimenti ad alta fibra per la perdita di peso!

Mangiare fast food può causare problemi di pelle come l'acne. "No, non è il cioccolato o componenti fritti", dice Shapiro. "Sono gli zuccheri semplici, la farina bianca e i carboidrati vuoti come le patatine fritte che possono essere incolpati". Il fast food è definitivo. quando si tratta di What to Eat for Better Skin!

Alcuni alimenti contengono naturalmente quantità elevate di sodio, ma il sodio è anche aggiunto a molti prodotti alimentari. Alcuni di questi additivi sono il glutammato monosodico (MSG), il nitrito di sodio, la saccarina di sodio, il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e il benzoato di sodio, che vengono utilizzati come aromatizzanti o conservanti. Per quanto riguarda i limiti dietetici di sodio, si suggerisce che gli adulti rimangano sotto 1.500 mg al giorno e non dovrebbero mai consumare più di 2.300 mg / die. Santoro dice che un singolo pasto veloce può effettivamente superare i 2.300 mg. "Troppo sodio fa sì che il tuo corpo trattiene l'acqua, facendoti sentire gonfio e gonfio", aggiunge. "Ma questo è il minimo dei danni che i cibi eccessivamente salati possono fare."

Il sodio può anche contribuire alla pressione alta esistente o ad un muscolo cardiaco ingrossato. Se ha insufficienza cardiaca congestizia, cirrosi o malattia renale, troppo sale può contribuire a un pericoloso accumulo di liquidi. "L'eccesso di sodio può anche aumentare il rischio di calcoli renali, malattie renali e cancro allo stomaco", dice Santoro.

L'assunzione frequente di soda può portare a cattiva salute orale, afferma Leah Kaufman, MS, RD, CDN. Bere grandi quantità di soda aumenta la quantità di acido nella bocca, che alla fine provoca carie e cavità. "Alcuni dei tuoi dolci da fast food, come McFlurries o Frosty, possono anche aggiungere a questo", dice. E non è tutto.Dai un'occhiata alla nostra relazione su Cosa succede al tuo corpo quando si rinuncia alla soda!

Ricerche recenti dimostrano che mangiare fast food può causare un più alto tasso di depressione, dice Shapiro. Uno studio ha indicato che le persone che mangiavano fast food avevano il 51% di probabilità in più di sviluppare la depressione rispetto a chi non lo faceva.

Mangiare fast food ad alto contenuto di carboidrati aumenta il livello di zucchero nel sangue. Mentre si consumano cibi a base di farina bianca, come il panino di un hamburger o le patatine fritte con il panino, il corpo assorbe una grande quantità di zucchero bianco. "Il consumo frequente di questi alimenti può portare a malattie come l'obesità - che l'American Medical Association ha indicato è una diagnosi clinica - e il diabete", dice Kaufman.

C'è una carenza di acidi grassi omega-3 negli alimenti veloci. Shocker! Una carenza di quei buoni grassi può creare uno stato mentale più ansioso. Ma non è solo quello che manca di fast food che può causare ansia. Questo materiale è anche ricco di carboidrati raffinati, che possono portare a fluttuazioni della glicemia. Se il livello di zucchero nel sangue scende a livelli ipoglicemici, puoi provare ansia, tremore, confusione e stanchezza.

PAP significa acronimo di "esteri di polifluoroalchilfosfato", prodotti chimici che confezionano confezioni di fast food per renderli grassi e impermeabili. "Le sostanze si infiltrano nel cibo all'interno della confezione e finiscono nel flusso sanguigno. Sono legati a malattie del fegato e al cancro ", dice Santoro.

Molti fast food serviti sono derivati ​​da prodotti animali, fritti e serviti con formaggio e salse ad alto contenuto di grassi. "L'alto contenuto di grassi nei fast food può contribuire al colesterolo alto, che può anche portare all'aterosclerosi. Ciò si verifica quando la placca si accumula nelle arterie e impedisce il flusso di sangue al cuore e agli organi ", afferma White. Inoltre, i fast food possono abbassare il colesterolo buono (LDL), mettendo ulteriormente in pericolo il cuore e la salute. Assicurati di praticare questi 9 modi per abbassare il colesterolo in 5 secondi!

Nitrato di sodio e nitrito di sodio sono additivi usati per mantenere il colore della carne e inibire la crescita batterica. "Entrambe le sostanze chimiche possono degradarsi in nitrosammine, sostanze potenzialmente in grado di provocare il cancro", afferma Santoro.

Come accennato, il fast food è tipicamente carico di sodio. Un Big Mac ha 970 mg di sodio, oltre un terzo della dose giornaliera raccomandata. Un'assunzione elevata di sodio può indebolire le ossa, portando a possibili osteoporosi, avverte Shapiro.

Uno studio del National Toxicology Program del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti afferma che il 2-metilimidazolo causa il cancro nei ratti da laboratorio. Questo è male perché il 2-metilimidazolo è un ingrediente della colorazione al caramello che viene utilizzato nella maggior parte delle salse e bibite scure. La situazione peggiora. Un altro degli ingredienti di questo colorante è il 4-metilimidazolo. I ricercatori hanno testato gli effetti di 4-metilimidazolo su topi da laboratorio e topi e hanno concluso che non vi era “una chiara evidenza di attività cancerogena di 4-metilimidazolo nei topi B6C3F maschili e femminili.”

Con porzioni abbondanti che sono spesso ad alto contenuto di grassi, cibi veloci come hamburger, patatine fritte e frappè, il fast food spesso offre una notevole quantità di calorie. "Quelle grandi porzioni ti lasciano spesso sazio e letargico", dice Marisa Moore.

L'ansia e la depressione non sono gli unici effetti mentali che il fast food può indurre. Anche assumere una dieta ricca di coloranti e conservanti artificiali può avere un ruolo. Una revisione della ricerca correlata pubblicata sulla rivista Pediatria clinica indica che molti coloranti artificiali, insieme al benzoato di sodio conservante, aumentano l'iperattività. La linea di fondo: salta gli archi dorati, rimani a casa e rendi The Best-Ever Burger per la perdita di peso!

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