Carboidrati e calorie in una bottiglia di vino

Il consumo di vino negli Stati Uniti è quasi raddoppiato negli ultimi 20 anni, passando da circa 464 milioni di galloni nel 1995 a circa 895 galloni nel 2014, secondo il Wine Institute. Se ti piace il vino, può essere affascinante scoprire nuove varietà e contemplare potenziali benefici per la salute. Vale la pena notare, tuttavia, che il vino contiene un numero considerevole di calorie. Sebbene una piccola parte di quelle calorie provenga dai carboidrati, la maggior parte proviene dall'alcool.

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Le bottiglie di vino sono disponibili in una vasta gamma di formati e, come tale, il numero di calorie e carboidrati in una bottiglia può variare notevolmente. Oltre alle bottiglie standard da 750 millilitri vendute nella maggior parte dei negozi di alimentari e liquori, è possibile trovare anche mezze bottiglie, o quelle contenenti 375 millilitri, nonché bottiglie magnum, che contengono 1.500 millilitri di vino o due bottiglie. Bottiglie di vino ancora più grandi possono equivalere a quattro, sei, otto o più bottiglie di dimensioni standard.

Una bottiglia di vino tipica di 750 millilitri contiene circa 25 once di liquido. Negli Stati Uniti, una porzione di vino da 5 once è considerata standard; con questa misura, una bottiglia di vino contiene circa cinque bicchieri. Il vino da tavola rosso e il vino rosato forniscono lo stesso livello di calorie, con circa 125 calorie per bicchiere o 625 calorie per bottiglia. Il vino da tavola bianco è leggermente più basso in calorie, con 121 calorie per bicchiere o 605 calorie per bottiglia. Mentre alcuni tipi di vino rosso o bianco possono contenere un po 'più o meno calorie per bottiglia, la maggior parte delle varietà varia tra 120 e 130 calorie per bicchiere, o tra 600 e 650 calorie per bottiglia.

Il vino non contiene grassi, una traccia di proteine ​​e una piccola quantità di carboidrati. Poiché non è una fonte di fibre alimentari o carboidrati complessi, tutti i carboidrati nel vino sono sotto forma di zuccheri semplici facilmente digeriti. Il vino da tavola rosso e bianco fornisce all'incirca la stessa quantità di carboidrati - poco meno di 4 grammi per bicchiere da 5 once, o circa 20 grammi di carboidrati per bottiglia da 750 millilitri. Il vino rosato è leggermente più alto in carboidrati, con quasi 6 grammi per porzione, o circa 29 grammi per bottiglia da 750 millilitri.

Ciò significa che i carboidrati rappresentano circa 80 calorie, o il 13%, delle calorie totali in una bottiglia standard di vino da tavola rosso o bianco. Circa 115 calorie, o il 19 percento, di calorie in una bottiglia di vino rosato provengono dai carboidrati. Tutte le altre calorie provengono dall'alcol.

Per definizione, i vini da dessert contengono un numero significativamente maggiore di carboidrati e calorie rispetto ai vini meno dolci, motivo per cui solitamente vengono anche in bottiglie più piccole e tendono ad essere serviti in bicchieri più piccoli. Un vino dolce da dessert contiene circa 165 calorie e 14 grammi di carboidrati per porzione da 3,5 once; una mezza bottiglia da 375 millilitri di vino dolce da dessert contiene quasi 590 calorie e 50 grammi di carboidrati. I vini da dessert secchi sono solo leggermente più bassi in calorie e carboidrati.

Come l'Harvard T.H. Chan School of Public Health note, l'alcol può essere un tonico o un veleno, a seconda di quanto si consuma. Mentre le malattie cardiache sono la principale causa di morte tra i forti bevitori, il consumo moderato di alcol è stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiache. Secondo il Centro per le politiche nutrizionali e le linee guida sulla promozione della nutrizione del Dipartimento per l'agricoltura, il bere moderato è definito come non avere più di due bicchieri al giorno per gli uomini e non più di un drink al giorno per le donne. Queste linee guida definiscono anche un bicchiere di vino da 4 once come una bevanda, il che significa che una bottiglia di vino da 750 millilitri contiene poco più di sei bevande "moderate".

Bere moderato non è sempre una scelta salutare, tuttavia - per il recupero di alcolizzati, donne incinte, persone con malattie del fegato e persone che assumono farmaci che interagiscono con l'alcol, il consumo di qualsiasi quantità di alcol può rappresentare un rischio significativo per la salute.

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