Alimenti da mangiare sulla dieta di Candida

La grande notizia è che il Alimenti da mangiare la lista contiene molti cibi deliziosi e sani. Ci sono molte gustose fonti di proteine, grassi e carboidrati non amidacei che puoi usare per creare pasti appetitosi. E non c'è davvero alcun limite al modo in cui puoi usare erbe, spezie e altri aromi per renderli ancora più deliziosi.

Nel nostro programma Ultimate Candida Diet, suddividiamo questi alimenti in elenchi SÌ e FORSE. Gli alimenti SÌ sono sempre OK da mangiare, mentre l'elenco FORSE contiene alimenti che dovrebbero essere ridotti al minimo o potrebbero essere OK in piccole quantità. Puoi vedere l'elenco degli alimenti da evitare qui. Le liste della spesa che accompagnano il nostro programma contengono elenchi molto più lunghi e completi.

Alimenti da mangiare

Questa è la "lista SÌ" degli alimenti che dovrebbero essere OK da mangiare in quantità ragionevoli durante la dieta a base di Candida. La vostra dieta dovrebbe includere molte verdure non amidacee, alcuni alimenti probiotici, proteine ​​come uova o carne bianca e cereali non glutinosi.

Ecco un elenco degli alimenti da mangiare sulla dieta Candida:

Ed ecco una tabella più dettagliata con la 'lista SÌ' di alimenti che puoi mangiare durante la tua dieta a base di Candida. Scorri più in basso nella pagina per le spiegazioni di ciascuna categoria.

CATEGORIA CIBO DA MANGIARE
VERDURE NON AMIDI carciofi
Asparago
broccoli
cavoletti di Bruxelles
Cavolo
Sedano
Cetriolo
Melanzana
Aglio (crudo)
cavolo
Cipolle
rapa svedese
Spinaci
Pomodori
Zucchine
BASSI ZUCCHERI DI ZUCCHERO Avocado
Limone
Lime
Olive
GRANULI NON GLUTINOSI Grano saraceno
Miglio
Crusca d'avena
quinoa
Teff
PROTEINE Sane acciughe
pollo
Uova
aringa
Salmone (selvatico)
sardine
tacchino
ALCUNI PRODOTTI DAIRY Burro
ghee
kefir
Yogurt (probiotico)
NOCI E SEMI BASSI mandorle
Noce di cocco
Semi di lino
Nocciole
Semi di girasole
ERBE, SPEZIE E CONDIMENTI Aceto di sidro di mele
Basilico
Pepe nero
Cannella
Chiodi di garofano
Aminos al cocco
aneto
aglio
Zenzero
Origano
Paprica
Rosmarino
sale
Timo
Curcuma
GRASSI E OLI SANI Olio di cocco (vergine)
Olio di lino
Olio d'oliva
olio di sesamo
DOLCIFICANTI NO ZUCCHERO Eritritolo
Stevia
xilitolo
ALIMENTI FERMENTATI kefir
Olive
crauti
Yogurt
BEVANDE Caffè alla cicoria
Acqua filtrata
Tè alle erbe

Sei ancora insicuro su un cibo che non è in questa lista? Il nostro programma di trattamento con Candida contiene un elenco molto più ampio e completo di cibi da mangiare. Entriamo anche nel dettaglio sul perché sono utili per il trattamento di una crescita eccessiva di Candida, e ci sono anche molte ricette deliziose.

Verdure

Mangiare verdure non amidacee affama le colonie di Candida dello zucchero che le nutre. Attenersi alle verdure a basso tenore di amido come asparagi, broccoli, melanzane, cipolle e zucchine. Dovresti comprare le verdure fresche e mangiarle crude, al vapore o alla griglia.

Riduci al minimo le verdure amidacee come patate dolci, patate, patate dolci, mais, zucca invernale, barbabietole, piselli, pastinache e fagioli, soprattutto nella prima parte del trattamento. Quando si passa a una dieta a basso contenuto di zucchero, c'è spesso la tentazione di mangiare un sacco di verdure amidacee come sostituto. Rutabaga è un'eccezione e consentita nella dieta, grazie alle sue proprietà antifungine.

Frutta

I frutti dovrebbero generalmente essere evitati o ridotti al minimo fino a più tardi nella dieta, ma ci sono alcune eccezioni. I limoni e i limoni sono frutti molto zuccherini a basso contenuto di zucchero che puoi utilizzare per aromatizzare il cibo e il condimento per l'insalata. Anche gli avocado e le olive sono frutti, anche se molte persone non se ne rendono conto.

Questi sono tutti frutti molto nutrienti che contengono pochissimi zuccheri naturali. Al momento dell'acquisto di olive, assicurarsi di acquistare il tipo correttamente fermentato, non quelli che sono semplicemente in salamoia in aceto bianco.

Grani e pseudo-cereali

I cereali e gli pseudo-cereali come il grano saraceno, il miglio e la quinoa contengono elevate quantità di fibre, eccellenti per mantenere in movimento il sistema digerente ed eliminare le tossine Candida. Sono ottimi sostituti quando le tue ricette richiedono grano, segale o riso.

Anche alcuni prodotti derivati ​​da questo elenco sono OK, ad es. cracker di quinoa, farina di grano saraceno. Puoi trovarli spesso nella sezione senza glutine nei negozi di alimenti naturali.

Carne, pesce e uova

Mangia solo carne fresca e biologica, ove possibile. Le carni trasformate (come la carne del pranzo, la pancetta e lo spam) sono caricate con destrosio, nitrati, solfati e zuccheri e hanno anche dimostrato di essere cancerogene. Per ragioni analoghe, anche le carni affumicate o sottovuoto sono meglio evitate.

Salmone selvatico e sardine contengono contaminanti oceanici, ma in quantità molto inferiori rispetto ad altri frutti di mare. Compra questi pesci freschi o confezionati in olio d'oliva o acqua. Fai amicizia con il tuo macellaio e pescivendolo locale per ottenere le migliori e più nutrienti proteine.

latticini

I migliori prodotti caseari da mangiare sono quelli fermentati come lo yogurt e il kefir. Le colture probiotiche vive aiutano il tuo intestino a ripopolare con batteri buoni. I batteri vivi nello yogurt affollano il lievito Candida e ripristinano il tuo sistema digestivo. Questo è particolarmente utile dopo un ciclo di antibiotici.

Lo yogurt probiotico e il kefir tendono ad essere a basso contenuto di lattosio e caseina, lo zucchero naturale e le proteine ​​che sono responsabili di molte intolleranze al latte.

Noci e semi

Noci come mandorle e nocciole sono sane e hanno un basso contenuto di muffe. Eventuali muffe residue possono essere rimosse immergendole in una soluzione di estratto di semi di pompelmo diluiti per alcune ore. La noce di cocco è sempre un'ottima alternativa alla dieta Candida, sia che si tratti di olio, latte di cocco o cocco tritato. E puoi anche usare semi sani come il lino, la chia e il girasole.Per la cottura, farina di mandorle e farina di cocco sono opzioni salutari.

Erbe, spezie e condimenti

Molte erbe e spezie hanno proprietà antiossidanti e antimicotiche. Possono anche migliorare la circolazione e ridurre l'infiammazione. Sono ottimi per dare risalto al cibo se sei a dieta Candida.

Gli aminos al cocco sono un'ottima alternativa alla salsa di soia. Ed è possibile utilizzare l'aceto di sidro di mele, insieme a oli, limone, lime e condimento, per preparare deliziose condimenti per insalate.

Grassi e oli

Ci sono un certo numero di oli sani che sono scelte eccellenti su una dieta Candida. Il cocco e l'olio d'oliva sono opzioni particolarmente buone perché hanno anche proprietà antifungine.

Utilizzare oli a freddo, ove possibile. Ricorda che il surriscaldamento può distruggere molti dei nutrienti del petrolio. Fai attenzione quando acquisti olio d'oliva in particolare, poiché ci sono molti oli d'oliva falsi che sono effettivamente mescolati con olio di canola.

dolcificanti

Stevia, eritritolo e xilitolo possono essere usati al posto dello zucchero, ma hanno un effetto molto minore sui livelli di zucchero nel sangue. In genere è necessario solo un po 'di questi dolcificanti, poiché sono molto più dolci di quelli dello zucchero. Questi dolcificanti sono particolarmente utili per la cottura.

Alimenti fermentati

Ci sono molti cibi fermentati meravigliosi da provare sulla dieta Candida. Il kefir e lo yogurt sono i più usati, ma non dimenticare le alternative non caseari come olive e crauti.

Rendere i vostri alimenti fermentati a casa garantirà la qualità e vi permetterà di ridurre il contenuto di zucchero anche più in basso rispetto alle varietà acquistate in negozio.

Bevande

Ci sono un sacco di tè alle erbe che hanno proprietà antifungine, e infatti si può bere qualsiasi tisana sulla dieta Candida. Assicurati che non sia stato sottoposto a caffeina.

La radice di cicoria è anche un ottimo prebiotico (contiene 20% di inulina), quindi può aiutare a ripopolare l'intestino anche con batteri sani. Il caffè di radice di cicoria è una buona opzione se ti manca quel sapore di caffè amaro.

Sei confuso riguardo a un cibo che non è in queste liste? Il nostro programma Ultimate Candida Diet contiene liste molto più ampie e complete di alimenti da mangiare, insieme a informazioni dettagliate sul motivo per cui ogni gruppo alimentare è permesso o meno.

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