La fonte di nutrizione

Cosa è cambiato, cosa no e il quadro generale Il 13 giugno 2018, il New England Journal of Medicine (NEJM) ha ritirato lo studio del 2013, "Prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari con una dieta mediterranea" [1], come risultato di errore nelle procedure di randomizzazione che riguardano una parte dei partecipanti al processo PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea). Contemporaneamente, ... Continua a leggere "PREDIMED Study Retraction and Republication"

Una recente sentenza di un giudice della contea di Los Angeles afferma che tutti i negozi e venditori di caffè della California devono avvertire i consumatori del "potenziale rischio di cancro" di bere caffè, un giudizio che segue una causa incentrata sull'acrilamide chimica specifica, che è stata collegata al cancro nei ratti. Tuttavia, gli scienziati sono fermamente convinti che il caffè non ... Continua a leggere "Conflitti di etichette di avvertimento sul caffè con indicazioni di sanità pubblica"

Potresti aver sentito che carni alla griglia e alla griglia possono creare sostanze cancerogene. Potresti anche aver sentito dire che mangiare un sacco di carne rossa, specialmente quella trasformata, può essere collegato a certi tipi di cancro. Ora, una nuova ricerca suggerisce una possibile connessione tra la cottura di carne ad alto calore e il diabete di tipo 2. Lo studio, pubblicato su Diabetes Care da ricercatori del ... Continua a leggere "Come si cucina la carne può influire sul rischio di diabete di tipo 2"

In Always Delicious, il compagno di cucina di Always Hungry ?, il Dr. David Ludwig ha collaborato con lo chef Dawn Ludwig per creare oltre 175 piatti deliziosi e facili da preparare. Con "ingredienti ricchi di grassi, proteine ​​salate e carboidrati naturali", queste ricette si concentrano su ingredienti di qualità progettati per aiutare a "conquistare le voglie, riqualificare le cellule adipose e mantenere il peso in modo permanente." Interessato a ... Continua a leggere "Sempre delizioso"

Quando si tratta di prevenzione e gestione del diabete di tipo 2, una combinazione di esercizio fisico regolare, mantenimento di un peso corporeo sano e seguendo raccomandazioni dietetiche basate sull'evidenza rimane una solida guida per la popolazione generale. Tuttavia, in combinazione con i recenti progressi tecnologici, il settore emergente dell'alimentazione di precisione offre un nuovo approccio per la prevenzione e il trattamento su misura ... Continua a leggere "Precision Nutrition e gestione del diabete di tipo 2: è pronto per il Prime Time?"

Ogni anno, il rapporto U.S. News & World pubblica una classifica di diete popolari, valutata da un gruppo di esperti in base a sette categorie, tra cui perdita di peso, nutrizione, sicurezza e facilità di conformità. In cima alla lista delle "migliori diete complessive" del 2018 c'è un legame tra le diete mediterranee e DASH, che ha ricevuto un punteggio elevato per essere in buona salute ... Continua a leggere "Cravatta mediterranea e DASH per il primo posto nella classifica recente"

Nel 2001, la prima edizione del Dr. Walter Willett's Eat, Drink e Be Healthy: la Harvard Medical School Guide to Healthy Eating ha fatto il suo debutto nelle librerie, annidata tra decine di "how-to" per la perdita di peso. Da non sottovalutare altri titoli appariscenti, si è distinto come una dieta non-diet, guida semplice su cosa mangiare (e ... Continua a leggere "What's New in Eat, Drink and Be Healthy, 2017"

La nutrizione è un campo complesso regolarmente maledetto da titoli dei media provocatori che spesso prefigurano un riassunto semplificato. Se sei un consumatore esperto di notizie sull'alimentazione, potresti essere saggio a guardare oltre i titoli accattivanti per valutare la qualità dello studio riportato - valutando le ultime scoperte nel contesto delle prove esistenti sul ... Continua a leggere "Meta -analyses in nutrition research: fonti di intuizione o confusione? "

La scorsa settimana, The Lancet ha pubblicato i risultati dello studio Prospective Urban Rural Epidemiology ("PURE") che ha fatto notizia: "Lo studio sfida la saggezza convenzionale su grassi, frutta e verdura", "PURE scuote il campo nutrizionale", "Enormi nuovi casi di studio Dubbio sulla saggezza convenzionale su grasso e carboidrati. "Dopo oltre 135.000 partecipanti su cinque continenti, lo studio è davvero un ... Continua a leggere" Lo studio PURE fa notizia, ma le conclusioni sono fuorvianti "

Un'analisi dei prodotti inclusi in un popolare programma di marketing basato sulla scuola rileva che meno di un terzo degli alimenti e bevande partecipanti soddisfano gli standard federali Smart Snacks in School. Il marketing alimentare rivolto ai bambini è un'industria da miliardi di dollari, spesso promuovendo alimenti e bevande che hanno un apporto calorico denso e un basso contenuto di sostanze nutritive. Le scuole sono un ... Continua a leggere "La maggior parte dei prodotti" Box Top Tops "non soddisfano gli standard nutrizionali scolastici"