Dieta a basso contenuto di sodio, a basso contenuto calorico, a basso contenuto di colesterolo

Alcuni dei fattori importanti al momento di decidere quale dieta seguire sono la salute e il peso. Se hai dei problemi di salute, dovresti scegliere una dieta che li indirizzi. Se vuoi perdere peso, la tua dieta dovrebbe mirare a ridurre le calorie. Il sodio e il colesterolo sono nutrienti che possono essere coinvolti in malattie croniche come ipertensione e malattie cardiache. Una dieta a basso contenuto di sodio, ipocalorico e a basso contenuto di colesterolo può aiutarti a perdere peso e a ridurre il rischio di alcune malattie croniche.

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La maggior parte del sodio alimentare deriva dal cloruro di sodio o dal sale. Secondo la Mayo Clinic, il sodio è un nutriente essenziale, ma molte persone mangiano più del necessario. Troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna e portare a ictus. Le fonti di sodio dietetico includono il sale che aggiungi a tavola, il sale nelle ricette e il sodio che è già presente negli alimenti che acquisti. Gli alimenti ad alto contenuto di sodio includono alimenti trasformati come sottaceti e olive. Gli alimenti che sono naturalmente ricchi di sodio includono carni e formaggi. Le scelte di sodio più basse includono molti alimenti non trasformati come frutta, verdura e cereali integrali.

Le calorie sono un'unità di energia e alimentano il tuo corpo. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) affermano che è necessario consumare meno calorie di quelle che si bruciano per perdere peso. Una dieta a basso contenuto calorico limita l'apporto calorico e promuove la perdita di peso. Gli alimenti trasformati ad alto contenuto di zuccheri e grassi sono in genere ad alto contenuto di calorie. Per seguire una dieta ipocalorica, puoi scegliere alimenti a basso contenuto calorico come frutta e verdura, latticini senza grassi e proteine ​​magre come gli albumi. Inoltre, è possibile ridurre le dimensioni delle porzioni.

Secondo l'American Heart Association, alti livelli ematici di colesterolo totale o LDL (cattivo) aumentano il rischio di malattie cardiache. Il colesterolo LDL può ostruire le arterie e portare ad un attacco di cuore. Il tuo corpo può produrre colesterolo e il colesterolo viene anche dal cibo. La raccomandazione per l'assunzione di colesterolo nella dieta è di rimanere sotto i 300 mg al giorno. Solo i prodotti animali contengono colesterolo. Le piante non sono in grado di produrre il colesterolo e gli alimenti vegetariani non hanno il colesterolo. Una dieta a basso contenuto di colesterolo probabilmente ridurrebbe al minimo i cibi animali e enfatizzerebbe i cibi vegetariani. Una dieta a basso contenuto di colesterolo non garantisce la diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue perché anche fattori genetici e altri fattori dietetici influenzano i livelli ematici.

È possibile utilizzare etichette nutrizionali per seguire una dieta a basso contenuto di sodio, ipocalorico e a basso contenuto di colesterolo. La Food and Drug Administration (FDA) impone che le etichette nutrizionali sui pacchi alimentari mostrino le quantità di ciascuna di queste tre sostanze nutritive. Le etichette mostrano il numero di calorie per porzione. Per il colesterolo e il sodio, le etichette mostrano il valore percentuale giornaliero e il numero di milligrammi per porzione. Assicurati di conoscere le dimensioni della porzione a cui si riferiscono i valori sull'etichetta nutrizionale. A volte le dimensioni della porzione sull'etichetta sono inferiori a quelle che ti aspetti e il conteggio di sodio, calorie e colesterolo per ciò che mangi effettivamente è superiore ai valori riportati sull'etichetta.

Puoi fare scelte alimentari più salutari per aiutarti a mantenere una dieta a basso contenuto di sodio, ipocalorico, a basso contenuto di colesterolo. Il CDC raccomanda di scegliere una varietà di cibi freschi per prevenire la noia e aumentare la nutrizione generale nella vostra dieta. Per evitare di sentirsi privati ​​di cibi confortevoli, puoi apportare sostituzioni salutari agli ingredienti nelle ricette. Ad esempio, se produci maccheroni e formaggio con latte di soia senza grassi al posto del burro, diminuirai sodio, calorie e colesterolo.

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