Questi sono gli alimenti più insalubri sul pianeta

"Sono di salute", ha detto l'altro il nostro amico Darlene l'altro giorno per il brunch. Con orgoglio versò il latte di mandorle nel suo caffè, bevve un sorso di OJ e morse un hamburger vegetariano. "Nessun cibo cattivo per me!"

Un po 'di salute. Darlene si era appena servita da carragenina, sciroppo di mais e disodio inosinato, alimenti che gonfiavano il ventre e che sabotavano i suoi obiettivi di perdita di peso. A causa di produttori di cibo e marketing ingannevoli, anche i nostri pasti "salutari" pullulano di grassi malsani, ingredienti artificiali e conservanti non necessari. Un semplice brunch come quello di Darlene può trasformarsi in un pugno.

In una missione per aiutarti a capire esattamente cosa c'è nel tuo cibo e perché è male, i ricercatori di Eat This, Not That! metti insieme questo elenco definitivo di 75 cibi non sani sul pianeta, insieme a scambi salutari per ognuno, in modo da poter ancora gustare i tuoi cibi preferiti senza sacrificio. Continuate a leggere per scoprire il meglio e il peggio e scoprite quali bibite hanno reso la nostra lista essenziale delle 70 peggiori bevande gassate sul pianeta classificato da Toxic To They Are.

Ingredienti non salutari: grassi trans, zuccheri aggiunti, coloranti artificiali

Il problema con la caffettiera? Non c'è crema! Molte marche sono piene di grassi trans, noti anche come soia parzialmente idrogenata e olio di semi di cotone. Praticamente tutti i prodotti Nestle Coffee Mate hanno questo ingrediente spaventoso in uno studio PLOS One ha mostrato di diminuire la memoria negli adulti sotto i 45 anni. Il consumo di questo ingrediente aumenta anche il rischio di malattie cardiache - ecco perché la FDA vieterà l'ingrediente nel 2018. Alternative come Hood's Country Creamer e International Delight French Vanilla evitano la sostanza parzialmente idrogenata, ma usano ancora mono e digliceridi, che possono contenere trans grassi, ma schivare le leggi sull'etichettatura della FDA.

Bevi questo! Invece: il latte di mucca normale o il latte non zuccherato a base di piante fanno entrambe aggiunte salutari alla tua tazza del mattino. Se sei ancora alla ricerca di un pizzico di sapore e non vuoi rinunciare ai tuoi creamer preferiti, almeno con un cucchiaio (sì, uno solo) di Natural Bliss del Coffee Mate, Simply Simply di International Delight o Land O 'Laghi metà e metà; sono tutti fatti con solo latte, panna, zucchero e aromi naturali - il gioco è fatto!

Ingrediente non salutare: sostanze chimiche sbiancanti come l'azodicarbonammide

Anche se il primo ingrediente del tuo pane è "farina di grano" - continua a leggere. Se non menziona che non è sbiancato, probabilmente stai noshing su un sandwich cucito con sostanze chimiche inquietanti. Alcuni produttori usano un ingrediente chiamato azodicarbonamide, che si potrebbe ricordare è l'additivo "stuoia di yoga" che Subway ha usato una volta in modo controverso. Questo condizionatore di pasta di plastica viene utilizzato per rendere l'impasto di pane più soffice. L'Environmental Working Group (EWG) osserva che, poiché ci sono così pochi studi sui suoi potenziali rischi per la salute (che includono asma, allergie e cancro), dovrebbe essere rimosso dall'approvvigionamento alimentare. Eppure puoi ancora trovarlo in Texas Toast di Sunbeam.

Mangia questo! Invece: ci sono molte farine e cereali integrali e integrali che non includono la candeggina. Fai l'interruttore! Non solo non contengono biossido di cloro, sono anche meglio per te in una varietà di altri modi. Vai con uno di questi 10 migliori pani di marca per perdere peso!

Ingrediente malsano: frutta senza fibre, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio

È naturale! Cosa potrebbe esserci di sbagliato? Bene, mentre il 100 percento di succo di frutta è una scelta migliore rispetto alle bevande con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio come Sunny D, anche il succo d'uva naturale Welch racchiude fino a 36 grammi di zucchero per tazza o di ciò che otterresti da whopping 4 Krispy Kreme ciambelle glassate in un frullatore. E anche se questo zucchero è naturale, il tuo corpo lo tratta allo stesso modo di qualsiasi altro zucchero. Inoltre, la maggior parte della dolcezza del succo deriva dal fruttosio, un tipo di zucchero associato allo sviluppo del tessuto adiposo viscerale nelle persone in sovrappeso - sì, è il grasso della pancia - secondo uno studio condotto nel Journal of Clinical Investigation.

Bevi questo! Invece: goditi un po 'di acqua disintossicante. Basta aggiungere frutta fresca a fette come arance e pompelmi al normale ole 'H2O e raffreddare.

Ingredienti non salutari: colorante caramellato, bisfenolo A (BPA), aspartame

Cosa hanno in comune i colori artificiali, i ritardanti di fiamma e gli zuccheri finti che aumentano la vita? Sono ingredienti in tutte le tue bevande gassate preferite. Quasi tutte le bevande dietetiche più diffuse contengono l'aspartame, un dolcificante artificiale che aumenta i livelli di glucosio, sovraccaricando il fegato e facendo convertire l'eccesso in grasso, secondo uno studio Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo. E non è tutto: il 4-MEI trovato nella colorazione al caramello nelle bevande marroni come Coca-Cola e Dr. Pepper ha dimostrato di aumentare il tasso di tumori cancerosi e benigni nei ratti come mostrato dal National Toxicology Program ed è stato etichettato dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro come possibile cancerogeno per l'uomo.

Mangia questo! Invece: mentre molte aziende hanno eliminato i BVO dalle loro bibite, molte bevande dietetiche contengono aspartame, e questo non è qualcosa che possiamo ottenere dietro. Se sei stufo di plain ole 'H2O, optare per uno di questi deliziosi tè disintossicazione o una tazza di caffè, invece.

Ingrediente malsano: alto calore, olio infiammatorio

Pollo fritto, calamari fritti, cotiche di maiale, bistecca al pollo.Non vedrai mai questi articoli contrassegnati come "Mangia questo". Oltre al contenuto elevato di grassi e calorie, il problema principale di questi cibi fritti è che contengono alti livelli di prodotti di glicazione avanzata infiammatoria o AGE. Questi composti si formano quando i prodotti di derivazione animale vengono cotti ad alte temperature per un periodo prolungato di tempo. Secondo una recensione del 2015 pubblicata sulla rivista I progressi nella nutrizioneGli esperti hanno concluso che "un'esposizione prolungata a [AGE] erode gradualmente le difese native, ponendo le basi per uno stress anormalmente elevato [lo stress ossidativo] e l'infiammazione, i precursori della malattia".

Mangia questo! Invece: per fortuna, i ricercatori della Scuola di Medicina del Monte Sinai hanno scoperto che quando le persone tagliavano cibi ad alto contenuto di AGE come cibi trasformati e fritti, i marcatori di infiammazione nel loro corpo diminuivano. Quindi, vai alla griglia quando puoi o prepara i tuoi cibi nel forno.

salsiccia alla griglia

Ingredienti non salutari: nitrati e nitriti, metodi di cottura ad alta temperatura

Le carni trasformate sono il peggiore di entrambi i mondi. Sono tipicamente a base di carni rosse ad alto contenuto di grassi saturi e contengono alti livelli di prodotti avanzati di glicazione (AGE): composti infiammatori che vengono creati quando queste carni vengono essiccate, affumicate e cotte ad alte temperature. Per non parlare di quei nitrati e nitriti nelle carni stagionate (e naturali, "non curate") possono trasformarsi in nitrosammine cancerogene se esposte a calore elevato, secondo Scienza della carne. (E stai tipicamente arrostendo le tue salsicce su una griglia tremolante e pancetta su una padella.)

Mangia questo! Invece: Fortunatamente i produttori hanno un limite alla quantità di nitriti che usano e sono necessari per aggiungere antiossidanti, come la vitamina C, che una revisione nel American Journal of Clinical Nutrition trovato aiuta a inibire la formazione di nitrosamina. Mentre uno studio in Chimica degli alimenti Gli alimenti trasformati hanno una media dell'80% in meno di nitriti rispetto a prima, potete prendere precauzioni supplementari per limitare la vostra esposizione alla nitrosamina acquistando carni non salate che non usano sale di nitriti, e provate a ridurre il calore.

Ingredienti non salutari: idrossitoluene butilato (BHT), idrossianisolo butilato (BHA), carboidrati raffinati, zuccheri aggiunti

Non c'è rivestimento di zucchero: lo zucchero provoca il caos sul corpo. Consumare troppe cose bianche può portare all'obesità, che spesso causa altri problemi di salute come il diabete e le malattie cardiache. E molti cereali contengono più zucchero in una ciotola di quella che troverai in una ciambella alla crema di Boston! A peggiorare le cose, molte varietà popolari come i fiocchi di glassa, i ciottoli fruttati e gli smalti al miele sono anche cuciti con idrossitoluene butilato (BHT) o BHA (idrossianisolo butilato), ingredienti che sono vietati nel Regno Unito, in Australia, Nuova Zelanda, Giappone e gran parte dell'Europa perché si pensa che siano cancerogeni. Siamo anche grandi fan di questi 20 peggiori cereali "sani".

Mangia questo! Invece: Cascadian Farms Chocolate O's e Nature's Path Pean Puffs al burro di arachidi sono sia saporiti, a basso contenuto di zuccheri che non contengono sostanze chimiche spaventose.

Ingredienti non salutari: sodio, grassi trans

Liberare il cibo è un modo fantastico per farlo durare più a lungo. Quindi perché aggiungere conservanti? Sfortunatamente, i produttori fanno; solo assistere a questa lista dei 67 peggiori cibi surgelati in America.

Mangia questo! Invece: optare per opzioni congelate organiche, a basso contenuto di sodio, a basso contenuto di zuccheri che mai (mai!) Hanno grassi trans. Questi 15 nuovi alimenti salutari surgelati che fanno di Clean Eating a Breeze sono tra le migliori opzioni.

Ingrediente non salutare: sodio

E qui hai pensato che avremmo detto lo zucchero. E calorie E grasso. E tutto il resto. Mentre è tutto vero, ei dessert del ristorante sono pericolosi perché le porzioni sono spesso di grandi dimensioni, è il contenuto di sodio a cui molte persone non pensano nemmeno. Quell'incredibile, California Pizza Kitchen dessert che vedete nella foto sopra ha un enorme 1.380 calorie, 92 grammi di grasso, 696 milligrammi di sodio, 126 grammi di carboidrati e 85 grammi di zucchero. Dai un'occhiata agli altri cattivi amici in questa lista di 20 dessert al ristorante con più sale di un sacchetto di pretzel.

Mangia questo! Invece: una piccola pallina di sorbetto è un modo a basso rischio per soddisfare quel goloso alla fine di un pasto.

Ingrediente non salutare: zucchero (duh)

Secondo il Pew Research Center, gli americani hanno mangiato oltre 90 grammi di zucchero aggiunto al giorno nel 2014 - 40 grammi sopra l'assunzione raccomandata dalla FDA di 50 grammi al giorno e 65 grammi sopra l'assunzione raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità di 25 grammi! L'alto consumo di zucchero bianco raffinato da parte degli americani è stato collegato a tutto, dall'aumento del rischio di diabete di tipo 2 alle malattie cardiache all'obesità. Dì addio agli zuccheri aggiunti e addio al tuo ventre con Zero Sugar Diet! Ordina la tua copia oggi!

Mangia questo! Invece: controlla la nostra relazione Ogni dolcificante aggiunto popolare-classificato! scegliere un'alternativa intelligente, ma raccomandiamo di ridurre l'assunzione di edulcoranti aggiunti in generale.

Glassa Cupcake

Ingredienti non salutari: grassi trans (oli vegetali parzialmente idrogenati), biossido di titanio, color caramello, colori artificiali, glicole propilenico

I compleanni sono un momento per festeggiare. Qualcosa che non dovresti celebrare? Il tuo essere glassato fatto con grassi trans e prodotti chimici. Molte glasse di marca, come la vaniglia classica alla casalinga Creamy di Duncan Hines, sono ancora realizzate con grassi trans sotto forma di olio di soia e semi di cotone parzialmente idrogenati.E nonostante siano bianchi, molti di questi frostings sono colorati con coloranti potenzialmente cancerogeni (come il color caramello e il biossido di titanio) e colori artificiali. Da ultimo. il glicole propilenico nelle ricette di glassa è stato collegato alla scarsa salute dei reni mediante la ricerca nel American Journal of Kidney Diseases.

Mangia questo! Invece: la glassa sana è facile da preparare quanto deliziosa. Usando avocado e cioccolato fondente, puoi creare una glassa decadente simile a un burro che richiede solo pochi secondi per prepararla e viene caricata con flavonoli al cacao e grassi monoinsaturi, che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

sciroppo di pancake

Ingredienti non salutari: sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, colorante al caramello

Lo troverai nel nostro elenco di 20 cibi che finge di essere qualcosa che non sono. Perché? Famose marche di sciroppi come la zia Jemima e la signora Butterworth sono fatte con due ingredienti che costantemente diciamo ai lettori di evitare sciroppo di mais ad alto fruttosio dannoso al fegato e colorante al caramello contaminato da cancerogeni - e una cosa che vorremmo avere: vero sciroppo d'acero .

Mangia questo! Invece: il miglior sciroppo per la tua vita è uno sciroppo d'acero puro di grado A Medium Amber. Dal momento che il sapore è così concentrato, un po 'di più fa risparmiare calorie e zuccheri. Per ancora più modi per ridurre il materiale granulare bianco non perdere questi 30 semplici modi per smettere di mangiare così tanto zucchero.

Ingredienti non salutari: frutta senza fibre

Le mattine tranquille e le colazioni grab-and-go sono praticamente sinonimi, quindi è facile vedere l'attrattiva dei frullati acquistati in negozio. Sembrano il modo migliore per ottenere ciò che brami in un pizzico. Ma le bevande a lunga scadenza hanno un aspetto negativo: rispetto alle bevande fresche, la maggior parte di esse non ha nutrizione e sono così caloriche e piene di zuccheri che il livello di zucchero nel sangue è sicuro che salirà alle stelle. Prendi il frullato Naked's Melegranate Blueberry come esempio: Abbassando questa intera bottiglia ti riempirai di ben 61 grammi di zucchero e assolutamente zero fibre. Assicurati di evitare i peggiori Succhi consumati in negozio "salutari" per mantenere il tuo girovita.

Bevi questo: gioca sul sicuro mescolando una di queste 56 ricette di frullato per perdere peso, tutte possono essere fatte in 5 minuti o meno.

Ingredienti non salutari: alto calore

Grigliare è fantastico, ma devi guardare il tuo char! Quando si carbonizza, qualcosa chiamato ammine eterocicliche o HCA si sviluppa quando la creatina, gli zuccheri e gli amminoacidi nella carne reagiscono alle alte temperature della vostra griglia. Diversi studi pubblicati in Nutrizione e Cancro hanno collegato le HCA con un aumentato rischio di tumori del colon-retto, del pancreas e della prostata.

Mangia questo! Invece: per abbattere il rischio, ravvivalo! Aggiungere spezie antiossidanti come il rosmarino alle polpette di carne prima di grigliare può ridurre la produzione di HCA fino al 90%, secondo uno studio pubblicato nel Journal of Food Science. Un altro modo per ridurre il rischio? Abbassa il calore, poiché la carne bruciata contiene concentrazioni più elevate di HCA.

Ingredienti non salutari: ftalati

Forse non sai come pronunciarlo, ma dovresti sapere quali sono gli ftalati (thāl-ates). Questo perché molti di noi stanno inconsapevolmente mangiando questa classe di tossine chimiche che distruggono il sistema endocrino. Analogamente al BPA, gli ftalati sono utilizzati negli imballaggi di plastica per alimenti e bevande e negli imballaggi, e non ci stanno. Nel 2016, a Prospettive di salute ambientale studio ha scoperto che le persone che mangiavano fast food avevano spesso livelli più elevati di composti ftalati dose-dipendenti rispetto ai consumatori rari. E questo è solo l'inizio di cattive notizie per gli amanti della colazione tutto il giorno, dal momento che uno studio separato pubblicato in Scienza ambientale e tecnologia trovato ftalati da associare al marker di infiammazione CRP e un altro studio in Salute ambientale collegata ad una maggiore esposizione agli ftalati con sindrome metabolica, una malattia comunemente associata anche ad un aumento dei livelli di infiammazione e aumento di peso.

Mangia questo! Invece: il nostro miglior consiglio è di ridurre i tuoi viaggi in posti fast food, e magari cercare ristoranti fast-casual, in quanto questi stabilimenti usano meno frequentemente l'imballaggio. Il nostro miglior consiglio? Salta il viaggio se puoi, e prova queste 20 ricette casalinghe e salutari "Fast Food".

Ingrediente non salutare: saccarosio, glucosio, caffeina

Possiamo solo immaginare il numero di bruciatori Bunsen rotti necessari per ottenere la formula ormai nota della bevanda energetica. Queste bevande da degustazione di medicinali sono cocktail chimici troppo costosi con il contenuto di caffeina di una tazza di caffè forte e un sacco di zucchero (o dolcificanti artificiali spaventosi). Ecco perché dovresti essere preoccupato: uno studio dell'Università del Maryland ha trovato che le bevande energetiche sono l'11 per cento più corrosive per i tuoi denti rispetto alla soda normale. Gross, giusto? Un'altra scoperta inquietante proviene da un caso studio di un muratore di 50 anni; avere troppe bevande energetiche potrebbe distruggere il fegato. Il rapporto, pubblicato in Case report BMJ nel 2016, ha scoperto che l'uomo ha sviluppato un'epatite acuta dopo aver consumato da quattro a cinque bevande energetiche ogni giorno nel corso di tre settimane.

Bevi questo invece: tè verde! È tutto naturale e uno dei migliori booster di energia in circolazione. C'è un motivo per cui i panelist di test hanno perso fino a 10 sterline bevendo tè per una settimana con The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse!

Ingredienti non salutari: grassi trans

Con il nome di "Crosta di briciola numero 1 in America", la crosta di pasta frolla di Keebler è ancora prodotta con grassi trans dannosi per il cuore sotto forma di olio di semi di soia parzialmente idrogenato. E non sono gli unici.Puoi anche trovarlo in Nelly Pie Crust di Kraft Nabisco, Honey Maid Graham Cracker Crust e anche in marchi apparentemente sani come Oronoque Orchards Deep Dish Pie Crust.

Mangia questo! Invece: assicurati che la tua lista degli ingredienti sia priva di oli parzialmente idrogenati. Una crosta approviamo noi versione di Trader Joe! Scopri i nostri altri prodotti TJ preferiti nella nostra guida esclusiva: I migliori prodotti del nuovo commerciante Joe per la perdita di peso.

Questi sono gli alimenti più insalubri sul pianeta

Controllare il diabete richiede un attento equilibrio delle abitudini di vita, incluso mangiare bene, fare esercizio fisico e assumere i farmaci appropriati. Ma può essere difficile orientarsi verso una corretta alimentazione, specialmente con cibi sani, ma che possono davvero devastare il livello di zucchero nel sangue e la salute generale.

Infatti, secondo l'American Heart Association, i diabetici hanno una probabilità da due a quattro volte maggiore rispetto a chi non ha il diabete di morire di malattie cardiache o di subire un ictus potenzialmente letale. È ancora più pericoloso per coloro che non controllano il diabete; può portare a malattie cardiache, danni ai nervi e malattie renali.

Per rimanere in pista, assicurati di evitare questi 50 alimenti che faranno aumentare la glicemia e portare a infiammazione cronica. Fortunatamente, la vita con il diabete non deve essere esente da sapori. "Dopo aver lavorato con migliaia di diabetici nel corso degli anni, ho notato che molti mi hanno fatto la stessa domanda al loro primo appuntamento. "Posso ancora mangiare i miei cibi preferiti?" Dice Lori Zanini, RD, CDE, autore di Mangia ciò che ami il libro di ricette per il diabete. "E la risposta da parte mia era sempre 'Sì!' Sono le dimensioni e la frequenza delle porzioni che fanno la differenza, oltre a come il cibo è preparato".

Come sempre, assicurarsi di consultare il proprio medico, dietista registrato o educatore del diabete certificato prima di apportare modifiche drastiche alla propria dieta. Alcune di queste raccomandazioni possono cambiare se si soffre di basso livello di zucchero nel sangue. Se stai cercando quello che tupuò divertiti, assicurati di fare scorta dei 50 migliori alimenti per il diabete.

frullato di frutta tropicale Shutterstock

Certo, sembra sano, ma un frullato polverizzato a basso contenuto di fibre fatto principalmente di frutta non è la soluzione migliore per chi soffre di diabete. "I frullati possono essere grandi quantita 'di carboidrati e zuccheri, specialmente se non ci sono proteine ​​o grassi sani che agiscono in modo simile alla fibra per rallentare la digestione e prevenire la formazione di zuccheri nel sangue", secondo Isabel Smith, MS, RD, CDN.

Pane Shutterstock

Puoi avere il pane, ma non il tipo bianco, dice Lori Zanini, RD, CDE. "Il pane sandwich bianco è un grano raffinato, non un chicco intero. Se mangiato così com'è, ha un alto indice glicemico e può portare direttamente a livelli elevati di zucchero nel sangue. "Scambia pane bianco per pane integrale o pane Ezekiel.

hamburger alla griglia Shutterstock

"Potrebbero essere gustosi in estate, ma le carni bruciate alla griglia sono ad alto contenuto di prodotti di glicazione avanzata (AGE), che perpetuano i recettori cellulari danneggiati e causano insulino-resistenza", ammonisce Miriam Jacobson, MS, RD, CNS, CDN. Un po 'di salmerino è inevitabile quando si griglia, ma se alcune parti sono estremamente annerite, tagliarle prima di scavare, consiglia l'American Diabetes Association.

bistecca fritta di campagna Shutterstock

Fatto con una bistecca cubica tenera e farina bianca, questo piatto sud fritto in padella è quello che farai meglio a saltare, avverte Newgent. "La combinazione di una carne ad alto contenuto di grassi unita ad una impanatura inamidata rende questo doppio scetticismo di cattive notizie per le persone con diabete, in particolare per quanto riguarda la salute del cuore".

patatine fritte Shutterstock

Non è che non puoi mangiare le patate, devi solo essere consapevole di come sono preparati e quanto consumi. Le patatine fritte, ad esempio, sono un no-go. "I cibi fritti sono ricchi di carboidrati semplici e grassi, una combinazione difficile per i diabetici. Aumenterà rapidamente la glicemia e la manterrà alta per molto tempo perché il grasso impiega un po 'a digerire ", spiega Zanini.

Pound cake Shutterstock

Secondo l'American Diabetes Association, le persone con diabete sono ad alto rischio di infarto e ictus. Uno dei modi più semplici per tenersi al sicuro è limitare l'assunzione di grassi saturi. Cose come lardo, olio di palma e carni e prodotti caseari ad alto contenuto di grassi dovrebbero essere consumati con moderazione. Quando acquisti prodotti confezionati, cerca oli idrogenati sull'etichetta dell'ingrediente. Se lo vedi elencato, significa che c'è del grasso trans nel prodotto (anche se afferma "0 g trans grassi"), ed è meglio rimetterlo sullo scaffale.

Bevande sportive Shutterstock

Bevande sportive come Gatorade possono essere d'aiuto per persone attive e sane, ma le persone con diabete dovrebbero stare alla larga, anche se colpiscono la palestra con il reg. "Possono essere una fonte inutile di calorie, zuccheri aggiunti e sodio, che sono tutte cose che le persone con diabete dovrebbero evitare", avverte Newgent. Rimani idratato durante l'allenamento con H2O freddo: è davvero la soluzione migliore.

bevanda dietetica Shutterstock

Potresti già sapere che la soda non è la soluzione migliore per i diabetici, ma potresti non rendertene conto di quanto possa essere dannosa la bevanda. "Entro i primi 10 minuti di assunzione di una bibita, circa 10 cucchiaini di zucchero hanno colpito il sistema. Viene rapidamente assorbito e segnala un rilascio di insulina, che è un problema per le persone con diabete poiché hanno l'insulino-resistenza ", spiega Jacobson.

Soda Shutterstock

Spiacente, questa opzione non è sicura. Jacobson aggiunge: "Anche le bibite dietetiche non sono molto migliori. I dolcificanti sono da 200 a 600 volte più dolci dello zucchero e segnalano un rilascio di insulina dal pancreas. Quindi, anche se non stai bevendo zucchero dritto, stai ancora segnalando un rilascio e perpetuando quella risposta fisiologica disfunzionale. "

involtini alla cannella Shutterstock

Anche se probabilmente hai pensato che ciambelle e muffin zuccherini non fossero il modo migliore per iniziare la tua giornata, scommettiamo che non ti sei reso conto di quanto possano essere pessimi certi pasticcini."I rotoli alla cannella, ad esempio, possono contenere più grassi saturi e zuccheri aggiunti rispetto a quelli che le persone con diabete dovrebbero avere in un giorno intero", avverte Newgent. Yikes!

Shutterstock

Quando la maggior parte delle persone sente la parola "diabete", di solito pensa a cose come carboidrati e zucchero. Ma anche il sale ha un ruolo nella salute del diabete. La ricomposizione del sale può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e, a sua volta, il rischio di infarto o ictus, due malattie comunemente associate al diabete. E poiché molte cene surgelate pullulano di sodio per agire da esaltatore di sapidità e conservante, è meglio limitare al minimo il consumo del cibo riscaldato.

Dolcificante artificiale Shutterstock

Contrariamente alla credenza popolare, questi dolcificanti falsi non sono salutari per le persone con diabete da consumare. Secondo uno studio condotto dalla Harvard's School of Public Health, i partecipanti che hanno bevuto bevande zuccherate artificialmente hanno avuto un aumento del 47% in più di BMI nel corso di 8 anni rispetto a quelli che non lo hanno fatto. Gli esperti ritengono che il ragionamento sia dovuto al fatto che i dolcificanti artificiali sono ovunque da 180-20.000 volte più dolci dello zucchero da tavola. Il consumo frequente può causare un'alterazione dei tuoi recettori per il gusto dolce dei boccioli, il che rende le verdure e persino i frutti più amari di quanto non siano in realtà. Questo ti fa trascurare quei cibi e cercare cibi che soddisfino quel desiderio di dolcezza.

fast food drive thru Shutterstock

Lascia cadere la salsiccia per la colazione di McDonald's e Egg McMuffin perché sei sulla strada a senso unico per migliorare la salute! In uno studio di 15 anni composto da 3.000 adulti, è stato riscontrato che coloro che mangiavano alimenti a rapida preparazione più di due volte a settimana hanno sviluppato una resistenza all'insulina doppia rispetto a quelli che non consumavano cibi veloci. La resistenza all'insulina aumenta il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e prediabete.

Tortine al cioccolato senza glutine Shutterstock

Che ci crediate o no, senza glutine non significa sempre che il piatto sia più sano. Snyder ci dice che, poiché la proteina del glutine fornisce elasticità e volume nei prodotti da forno, spesso "i cibi privi di glutine sono effettivamente più densi e, quindi, avranno più carboidrati per porzione [rispetto ai cibi convenzionali]".

Caffè in bottiglia Shutterstock

Certo, sembrano orribili allettanti conditi con panna montata e salsa di cioccolato, ma vorrai dire "no" alle bevande al caffè zuccherate, consiglia Zanini. "Una piccola bevanda al caffè al cioccolato mescolata al ghiaccio da un bar può contenere facilmente oltre 44 grammi di zucchero, pari a 11 cucchiaini. Questo è molto più della raccomandazione del 6 cucchiaino da tè della American Heart Association. "

caffettiera Shutterstock

È spaventoso, ma vero: avere il diabete raddoppia il rischio di avere un infarto o ictus, secondo una ricerca pubblicata su The Lancet. E se usi la crema per caffè, aumenterai ancora di più il rischio di problemi cardiaci. Questo perché il dolcificante java è noto per il contenuto di grassi trans: grassi artificiali che aumentano i livelli di colesterolo LDL. Un'ampia revisione pubblicata su The BMJ ha scoperto che le diete che includono i livelli più alti di grassi trans aumentano il rischio di dieta di sviluppare malattie cardiache del 28%.

Deli Turchia Shutterstock

Considera questo: solo due di quei pezzi di carne a fette sottili possono contenere più sodio di un sacchetto di salatini. Questo è più di 680 milligrammi! (E, siamo onesti, chi usa solo due fette?) Una dieta ricca di sodio è particolarmente onerosa per i pazienti con diabete, in quanto aumenta il rischio già elevato di ipertensione (ipertensione) e malattie cardiache.

salatini Shutterstock

Parlando di salatini, questo spuntino avvincente non è la scelta migliore anche per i diabetici. Il punzone one-two che rende i pretzel un no-go per i diabetici? È la combinazione di un alto contenuto di sodio che assorbe il cuore e di carboidrati raffinati e semplici che possono facilmente aumentare la glicemia.

Bevande energetiche Sergey Gavrik

E la ragione non è solo perché hanno un sapore terribile. Ricercatori dell'Università di Calgary hanno scoperto che consumare bevande energetiche contenenti caffeina (con 200 milligrammi di caffeina) può causare un aumento del glucosio ematico e dei livelli di insulina del 30 percento e può portare a successivi problemi a portare i livelli di zucchero nel sangue al livello normale. Secondo uno dei ricercatori dietro allo studio, la caffeina è in difetto per l'incapacità del corpo di stabilizzare successivamente la glicemia mentre lo stimolante persiste nel sistema per 4-6 ore dopo il consumo. Il meccanismo alla base dell'influenza della caffeina sulla glicemia è attualmente sconosciuto.

tè verde in bottiglia Shutterstock

Nella sua forma più pura il tè è uno dei migliori alleati per la perdita di peso che troverai. Ma non tutti i tè sono uguali, specialmente quelli venduti in bottiglia. Piuttosto che ottenere un elisir ricco di antiossidanti, stai semplicemente sorseggiando una bevanda che contiene più zucchero di quella che potresti trovare in 6 Chips Ahoy! biscotti. Prendi l'Ice Tea dell'Arizona con Sapore di Limone come esempio. Finire l'intero 23 once di liquido può significare buttare giù in modo impressionante 72 grammi di carboidrati, 69 grammi dei quali sono zucchero puro.

frutta secca Shutterstock

Non farti ingannare. Sì, questi dolci sono prodotti dalla natura, ma sicuramente non sono innocenti. La frutta vera contiene sostanze nutritive come acqua e fibre, che aiutano entrambi a riempirti. Una volta essiccati, questi snack dolci e gommosi possono trasportare da 34 a 74 grammi di carboidrati, rispettivamente per uvetta e datteri, per una piccola porzione da 1,5 once.

succo d'arancia Shutterstock

Certo, è naturale e traboccante di vitamina C, ma è pieno di zuccheri e totalmente privo di sostanze nutritive come fibre o proteine ​​per aiutare a rallentare il picco di zucchero. Un bicchiere medio racchiude 36 grammi di zucchero, o di quello che otterresti dallo scoppiare 4 ciambelle glassate Krispy Kreme in un frullatore e colpire frappe. Inoltre, la maggior parte della dolcezza del succo deriva dal fruttosio, un tipo di zucchero associato allo sviluppo del grasso della pancia.

muffin Shutterstock

Ottieni questo: solo un muffin al mirtillo commercialmente preparato ha tanti carboidrati come non uno, non due, ma cinque fette di pane! È anche una miniera di grassi e calorie, che contiene oltre 520 calorie e un terzo del grasso giornaliero in un'unica pasta. E mangiare a metà adesso e "salvare il resto per dopo" è quasi impossibile; i cibi ricchi di carboidrati, grassi e zuccheri sono decisamente avvincenti. Uno studio dell'Università di Montreal ha scoperto che i topi che erano stati nutriti con diete con livelli elevati di quelle stesse sostanze nutrienti mostravano sintomi da astinenza e erano più sensibili alle situazioni stressanti dopo che erano stati sottoposti a una dieta più sana.

barrette di cereali Shutterstock

Potrebbero essere la perfetta scorciatoia mattutina, ma probabilmente è meglio per te riconsiderare il tuo pasto grab-and-go se hai il diabete. Le barrette alla muesli e ai cereali non sono solo ad alto contenuto di carboidrati raffinati, ma sono anche ricoperte da innumerevoli grammi di sciroppi e zuccheri per tenerli legati. Le barrette di cereali, in particolare, possono servire fino a 30 grammi di carboidrati e 16 di questi sono zucchero dritto. Con solo 1 grammo di fibra, i tuoi livelli di glucosio nel sangue faranno un giro sulle montagne russe dello zucchero.

Yogurt aromatizzato Shutterstock

Tutti quei modelli sorridenti negli spot pubblicitari di yogurt ovviamente non hanno controllato la lista degli ingredienti sul loro presunto spuntino sano. La maggior parte degli yogurt al gusto di frutta presenti sul mercato contengono pochi frutti preziosi e sono invece addolciti con zucchero. Non sono solo i yogurt aromatizzati alla frutta che sono i colpevoli. Uno yogurt di vaniglia denso e cremoso di un noto marchio serve fino a 31 grammi di carboidrati, 28 dei quali zucchero, ed è abbinato solo a 2,5 grammi di grassi e 7 grammi di proteine.

patatine Shutterstock

C'è una ragione per cui le patatine sono uno dei cibi spazzatura più avvincenti. Sono polverizzati, intrisi di grasso e caricati di sale. Le patatine sono un disastro per il diabete perché sono una bomba di carboidrati e grassi che farà salire rapidamente il livello di zucchero nel sangue, dice Nicole Anziani, RD, CDE e Clinical Manager di Fit4D.

Pancakes Shutterstock

I pancake sono una graffetta per la colazione ma sono quasi completamente privi di nutrizione. Più di una pasticceria che una scelta nutriente per la colazione, i pancake sono solitamente pieni di condimenti più malsani come lo sciroppo zuccherato e il burro saturo di grassi. "Lo zucchero e il grasso saturo in combinazione rendono il picco di zucchero nel sangue più a lungo", dice Anziani.

Yogurt gelato Shutterstock

Yogurt congelato alla vaniglia

Lo yogurt congelato sembra l'alternativa più salutare al gelato, soprattutto senza tutti i fa.t ma "quando togli quel grasso, aggiungi più zucchero per gusto", dice Anziani. "Questo è un modo semplice per aumentare i livelli di zucchero nel sangue." Per non parlare di fro-yo in un negozio di yogurt di solito significa che aggiungerai tonnellate di condimenti zuccherati come caramelle, frutta sciropposa e caramello caldo.

Semifreddo allo yogurt Shutterstock

I semifreddi allo yogurt sono uno dei peggiori trasgressori di avere un alone di salute: suonano nutrienti, ma sono segretamente una bomba di zucchero e calorie. Anziani dice che i semifreddi sono solitamente tutti carboidrati; con yogurt aromatizzato, muesli zuccherato e purea di frutta ad alto contenuto di zucchero, possono contenere fino a 60 grammi di carboidrati che fanno sgorgare zucchero nel sangue. È meglio optare per lo yogurt greco naturale non aromatizzato e aggiungere semi di chia e una manciata di mirtilli.

Latte scremato Shutterstock

La maggior parte delle persone ritiene che il latte scremato sia migliore poiché tutto il grasso è stato eliminato. Ma questo non è il caso dei diabetici. "Quando si estrae il grasso, questa diventa una bevanda principalmente a base di carboidrati", afferma Anziani. "Un bicchiere di latte durante la notte di solito porta ad un livello elevato di glucosio nel sangue al mattino."

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Un'insalata sembra un pasto salutare finché non la distruggete con un condimento calorico. Cercare di trovare una medicazione che rispetta i diabetici è come navigare in un campo minato di zucchero e grasso. Ma anche le opzioni senza grasso non sono sempre migliori per te. "Quando rimuovi il grasso, qualcosa deve essere aggiunto al suo posto per sapore e sapore", dice Anziani. "Di solito sarà una specie di amido e un sacco di zucchero." Evita uno dei 16 condimenti per insalate più peggio dello sciroppo di cioccolato
e condisci la tua insalata con olio d'oliva e aceto balsamico invece.

olio vegetale Shutterstock

Gli oli parzialmente idrogenati sono una forma di grassi trans, che sono alcuni degli oli più infiammatori disponibili, spiega Anziani. Fai attenzione agli olii vegetali che sono fatti con olio parzialmente idrogenato di palma e soia, che contengono tracce di grassi trans. Cuocere invece con olio extravergine di oliva, olio di avocado o olio di vinaccioli.

Spuntini alla frutta Shutterstock

Non lasciarti ingannare dalla parola frutta; queste piccole caramelle gommose non sono altro che bombe di zucchero. "Anche se fatti con vero succo di frutta, questi sono caramelle e aumenteranno rapidamente gli zuccheri nel sangue", dice Anziani. Snack su un frutto a basso contenuto di zucchero invece, come mirtilli, lamponi o una mela.

biscotti Shutterstock

I biscotti non sono solo carboidrati puri; sono potenzialmente carichi di grassi trans, soprattutto biscotti commerciali del negozio o di un fast food. "Se fatti in casa, i biscotti sono ancora una farina e una bomba di grassi saturi che conduce all'infiammazione del corpo e del cervello", spiega Anziani. Oltre al diabete, l'infiammazione è stata collegata ad altre complicazioni sanitarie come l'obesità e il cancro.

biscotti sandwich Shutterstock

Sebbene il burro di arachidi tutto naturale e non zuccherato sia un buon alimento per i diabetici, è molto diverso dal burro di arachidi trasformato trovato nei cracker sandwich confezionati. Questi sono fatti con cracker altamente raffinati, dice Anziani, e burro di arachidi fatto con un sacco di zucchero e sale che aumenterà la glicemia e la pressione sanguigna.

mac e formaggio Shutterstock

Il maccherone e il formaggio sono generalmente preparati con farina bianca e noodles molto raffinati, mescolati con latte e formaggio ad alto contenuto di grassi. Anziani dice che questa combinazione di carboidrati raffinati e grassi saturi porterà ad un'infiammazione nel corpo e nel cervello. Maccheroni e formaggi hanno anche un alto carico glicemico.

farina d'avena istantanea Shutterstock

L'avena semplice è uno dei nostri 50 alimenti migliori per il diabete perché contengono una fibra chiamata beta-glucano, che sembra avere un effetto anti-diabetico. Tuttavia, la farina d'avena aromatizzata viene solitamente lavorata e contiene zucchero aggiunto e altri ingredienti zuccherati. "L'avena polverizzata viene assorbita rapidamente e aggiungere zucchero extra lo rende uno zucchero", afferma Anziani.

ramen Noodles Shutterstock

Gli spaghetti istantanei come i pacchetti di ramen e Cup-o-Noodles non sono solo carboidrati raffinati; possono contenere anche fino a un giorno di sodio. Questo può far aumentare la glicemia e lo zucchero nel sangue, avverte Anziani.

crackers salati Shutterstock

Anche se i cracker salati erano uno spuntino per l'infanzia di solito abbinato a una zuppa di pollo, non hanno posto nella dieta del diabete. "Pensa a questi come prodotti di farina altamente raffinati, che vengono assorbiti quasi istantaneamente", dice Anziani.

muli mosca Shutterstock

Bere mentre si soffre di diabete è pericoloso perché è alcolico da solo, (solo alcol dritto) può causare alcuni diabetici di avere un incidente ipoglicemico, avverte Anziani. "Mescolare [alcol] con succhi e bibite può causare picchi di zucchero nel sangue", dice. Quindi stai lontano dai cocktail di zucchero e dai mixer zuccherati e preferisci un bicchiere di vino rosso ogni tanto, a patto che il tuo dottore dia il via libera.

formaggio alla griglia Shutterstock

Il formaggio grigliato è spesso prodotto con pane bianco molto raffinato e molti formaggi grassi. Come il mac e il formaggio, il formaggio grigliato non è altro che farina raffinata e grassi saturi. Anziani avverte che questo può portare a infiammazioni del corpo e anche a picchi di zucchero nel sangue.

marmellata Shutterstock

Jam and Jelly è un doppio smacco per le persone con diabete. È solo uno zucchero che si sparge su un altro carboidrato raffinato come pane o cracker, spiega Anziani, e di solito sono privi di ogni e qualsiasi nutrizione. "[Usare gelatina e marmellata] è solo un modo per aggiungere più zucchero a qualcosa che già contiene zucchero", dice.

miele e merlo acquaiolo Shutterstock

Non lasciatevi ingannare dal fatto che il miele è "tutto naturale". È ancora puro fruttosio, che è uno zucchero che dice Anziani. Farà spuntare lo zucchero nel sangue proprio come il normale zucchero e sarà ancora trattato nel fegato.

fiocchi di cereali Shutterstock

Certo, i cereali sono un'opzione conveniente per la colazione. Ma anche i cosiddetti cereali "sani" possono essere pericolosi per i diabetici. Di solito sono pieni di carboidrati, ma non di molta fibra o proteine, che è essenziale per una colazione soddisfacente e soddisfacente. Per non parlare dei cereali zuccherini che possono avere più zucchero delle caramelle per porzione. Assicuratevi di evitare The Unhealthiest Cereals on the Planet e optate invece per una colazione più saziante, come uova, verdure saltate in padella e una porzione di avocado.

pop-crostate-sapore di fragola Shutterstock

Le pop-tarts non sono altro che pasticcini confezionati e lavorati. Sono fatti con farina artificiale raffinata e un "quadrato di zucchero", come dice Anziani, che inizierà la giornata con un eccesso di zucchero nel sangue.

latte al cioccolato Shutterstock

Il latte al cioccolato può essere una buona bevanda per il recupero post allenamento, ma non per i diabetici. "[Il latte al cioccolato] include il carboidrato di latte, lattosio, più lo zucchero aggiunto dal mix di cioccolato per creare un doppio whammy di picco di zucchero nel sangue", dice Anziani.

Popcorn Shutterstock

"Anche se la sua base è il mais, il mais è altamente glicemico e questo snack è solitamente guarnito con burro artificiale, salsa al caramello o altri cibi malsani", dice Anziani. Alcune marche di microonde sono ancora prodotte con grassi trans infiammatori, e persino i popcorn da cucina sono ancora uno spuntino a base di carboidrati.

muffin confezionati Shutterstock

I prodotti da forno confezionati contengono tonnellate di zucchero aggiunto, di solito in più di una forma: zucchero, sciroppo di mais ad alto fruttosio e destrosio, per citarne alcuni. Sono anche confezionati con ingredienti artificiali e realizzati con oli parzialmente idrogenati, che sono grassi trans infiammatori, dice Anziani. Questi dolci trasformati faranno aumentare la glicemia e portare ad infiammazione.

gelato Shutterstock

Oltre a tutto lo zucchero, il gelato è solitamente pieno di grassi saturi che ostruiscono le arterie. Può anche essere un problema per le persone che mangiano irrimediabilmente. Il gelato "attiva i centri del piacere del cervello, fa esplodere i recettori della dopamina, [e ti lascia] desiderando sempre di più", dice Anziani."Molti mangeranno l'intero contenitore."

Nutella Shutterstock

"Mentre troverai il burro di nocciole al cioccolato in mezzo agli altri burri di noci nel supermercato, non è la scelta migliore per chi vive con il diabete. Lo zucchero e l'olio di palma sono i primi e più prevalenti ingredienti al posto delle nocciole, che possono promuovere un elevato livello di zucchero nel sangue e infiammazioni ", spiega Jenna Braddock, RDN, CSSD, dietista e blogger sportivo di MakeHealthyEasy.com. "Il contenuto proteico è anche molto basso a 2 grammi per 2 cucchiai. Se ami questo cibo, cerca un marchio in cui le nocciole sono il primo ingrediente e lo zucchero è il più basso possibile. Un'altra alternativa sono gli altri burri dado in cui viene aggiunto il cacao senza zucchero aggiuntivo. "

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