Perdere 5 libbre in 5 giorni: è la dieta per ottenere risultati veloci

Perdere 5 libbre in 5 giorni: è la dieta, da un nutrizionista in alto, le celebrità utilizzano per ottenere risultati veloci. Oggi riveliamo come tagliare la tua pancia per adattarla a quel vestito da festa di Natale

  • Haylie Pomroy, è la terapeuta nutrizionale che le celebrità hanno sul quadrante della velocità
  • È la pioniera di The Burn
  • Il programma che offre trasformazioni in appena tre giorni
  • Haylie raccoglie erbe, spezie e combinazioni alimentari
  • Rendono efficace il tuo sistema, "bruciando" attraverso le barriere

DiHaylie Pomroy per il Daily Mail

17:02 EDT, 30 novembre 2014 | 20:36 EDT, 1 ° dicembre 2014

The Burn è un set innovativo di piani dietetici facili da gestire che si rivolgono alle ragioni sottostanti per cui porti un peso extra. Sabato, abbiamo introdotto il piano di dieci giorni, in cui si concentra il bilanciamento degli ormoni. Oggi guardiamo il piano di cinque giorni, che ti aiuterà ad affrontare un intestino pigro.

Quando le star di Hollywood hanno bisogno di apparire svelte per un aspetto da tappeto rosso, si rivolgono a Haylie Pomroy, la terapista nutrizionale californiana che molti di loro hanno sul quadrante veloce, scrive Louise Atkinson.

È la pioniera di The Burn, un ingegnoso programma dietetico che offre drammatiche trasformazioni fisiche in soli tre giorni.

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Haylie Pomroy, è la celebrità nutrizionista californiana che le celebrità hanno sul quadrante della velocità. È la pioniera di The Burn, un ingegnoso programma dietetico che offre drammatiche trasformazioni fisiche in soli tre giorni

Haylie Pomroy, è la celebrità nutrizionista californiana che le celebrità hanno sul quadrante della velocità. È la pioniera di The Burn, un ingegnoso programma dietetico che offre drammatiche trasformazioni fisiche in soli tre giorni

In Saturday's Mail abbiamo introdotto i tre piani di dieta Burn: i dieci giorni di Burn, i cinque giorni di Burn e i tre giorni di Burn. Chiunque può trarre benefici intraprendendo uno dei deliziosi piani e promette una perdita di peso rapida e drammatica, anche dove altre diete hanno fallito.

I pasti sono facili da preparare e non ti sentirai affamato o dovrai sottoporti a un regime di allenamento vigoroso. L'idea è che ogni piano abbia come obiettivo una ragione fisiologica diversa per cui i chili testardi si rifiutano di cambiare: perché colpisci un "plateau" di perdita di peso - che si tratti di uno squilibrio ormonale, di un intestino pigro o di ritenzione idrica.

Haylie raccoglie erbe, spezie e combinazioni alimentari per la sua capacità di far funzionare efficacemente il tuo sistema, "bruciando" le barriere che possono impedirci di raggiungere i nostri obiettivi di perdita di peso.

Haylie raccoglie erbe, spezie e combinazioni alimentari per la sua capacità di far funzionare efficacemente il tuo sistema, "bruciando" le barriere che possono impedirci di raggiungere i nostri obiettivi di perdita di peso

Haylie raccoglie erbe, spezie e combinazioni alimentari per la sua capacità di far funzionare efficacemente il tuo sistema, "bruciando" le barriere che possono impedirci di raggiungere i nostri obiettivi di perdita di peso

Oggi è il turno dei Burn di cinque giorni. Ha lo scopo di dare il via a un intestino pigro, sostenendo i batteri benefici e aiutando a rilasciare gli enzimi, che insieme affrontano le tossine che causano l'impacco del corpo

grasso testardo intorno alla pancia. Faciliterà il gonfiore e aiuterà a scolpire un girovita che potresti aver pensato fosse perso per sempre.

Inizia oggi il piano e potresti essere più leggero di 5 libbre - un abito di taglia più piccola - entro questo fine settimana. La scusa perfetta, sicuramente, per investire in un nuovo vestito per la stagione delle feste di Natale.

Qui Haylie Pomroy ti dice come

È IL DESIDERIO DI CINQUE GIORNI PER TE?

Mentre sei sicuro di perdere peso a prescindere dai tuoi problemi, se sospetti che la tua vita ispessita sia ridotta a problemi digestivi - se riconosci di più di tre sintomi digestivi comuni nell'elenco qui sotto - puoi essere certo dell'impatto del Cinque- Giorno Brucia sulla tua salute e il fisico sarà drammatico.

  • La tua pancia è gonfia, soprattutto dopo i pasti?

PESO SU

5 libbre di grasso corporeo equivalgono a circa nove pacchetti di burro

  • Sei eccessivamente gassoso?
  • Sei stitico o con attacchi di diarrea o alternanza tra i due? (Consultare sempre un medico se i movimenti intestinali non familiari durano più di tre settimane).
  • Ti è stato diagnosticato un intestino sensibile o IBS (sindrome dell'intestino irritabile)?
  • Hai bruciore di stomaco o indigestione una volta alla settimana o più?
  • Il tuo stomaco è sporgente o hai dei grossi rotoli di grasso intorno al punto vita?
  • Ti senti come se avessi una spessa coltre di grasso su tutto il corpo e il 'vero te' è più piccolo?
  • Hai dei piccoli dossi bianchi sul dorso delle tue braccia?
Ogni ingrediente è scelto per promuovere i batteri intestinali sani e aiuta a digerire ed eliminare il grasso in eccesso (immagine di scorta)

Ogni ingrediente è scelto per promuovere i batteri intestinali sani e aiuta a digerire ed eliminare il grasso in eccesso (immagine di scorta)

 

  • Hai del muco nella parte posteriore della gola o tossi regolarmente la flemma?
  • Hai una spessa patina bianca sulla lingua?
  • Il tuo cervello si sente lento?

QUAL'E 'LA SCIENZA?

The Five-Day Burn è progettato per affrontare i sintomi sopra puntando a una digestione di riserva. Gli stress moderni e una dieta povera possono causare cattivi batteri intestinali a sopraffare i batteri buoni e rallentare o addirittura fermare la produzione degli enzimi che digeriscono il cibo.

Se il tuo apparato digerente non funziona correttamente, le tossine (come i sottoprodotti chimici degli alimenti trasformati) possono accumularsi nell'intestino. E il modo migliore per far uscire le tossine dal sistema è immagazzinarle nelle cellule adipose, di solito intorno all'addome.

Gli stress moderni e una dieta povera possono causare cattivi batteri intestinali a sopraffare i batteri buoni e rallentare o addirittura fermare la produzione degli enzimi che digeriscono il cibo (immagine in stock)

Gli stress moderni e una dieta povera possono causare cattivi batteri intestinali a sopraffare i batteri buoni e rallentare o addirittura fermare la produzione degli enzimi che digeriscono il cibo (immagine in stock)

Questo fa scattare una chiamata di soccorso: "Sovraccarico di tossine! Non bruciare grassi! Conservalo! "Ecco perché il grasso addominale è notoriamente difficile da spostare.

In soli cinque giorni, The Burn può invertire la procedura.Ogni ingrediente è scelto per promuovere i batteri intestinali sani e aiuta a digerire ed eliminare il grasso in eccesso.

Gli ingredienti del frullato promuoveranno la secrezione di enzimi che mireranno e abbattere il grasso.

Il tè è formulato per stimolare le viscere (dovresti visitare il gabinetto una o tre volte al giorno sul piano, ma non dovrai correre!), E la zuppa nutrirà, lenirà e guarirà il rivestimento dell'intestino.

Nel frattempo, gli alimenti nella lista consentita (e nelle ricette) sono scelti per la loro capacità di accelerare il metabolismo.

IL PROGRAMMA DI COTTURA DI CINQUE GIORNI

Tutte e tre le diete sono costruite attorno a tre armi segrete: il frullato della colazione, un tè speciale per la pulizia e una zuppa nutriente. Ecco le ricette e come si adattano al tuo piano giornaliero:

GIORNO 1

TRATTATI FRUTTATI

Il tuo assetto giornaliero di frutta dovrebbe essere gustato cucinato e mangiato un'ora prima di andare a dormire come rimedio digestivo per aiutare a lenire il tratto gastrointestinale e nutrire i batteri buoni durante il sonno.

MELA COTTA: Cospargere mezza mela con cannella, mettere in una pirofila con 1 cucchiaio di acqua, coprire e infornare a 200c / 180c ventaglio / gas marca 6 per 20 minuti.

PERE COTTE: Fate bollire dolcemente una mezza pera in un po 'd'acqua con una grattugiata di noce moscata fresca fino a renderla morbida (circa dieci minuti).

PRUNE DI ARROSTO: Unire le prugne da 150 g / 5 once con 110 ml / 4 litri di acqua e 1 cucchiaio di succo di limone, far cuocere per 20 o 30 minuti fino a quando saranno morbidi e poi dividerli a metà (ogni metà è una porzione).

ANANAS: Grigliare per qualche minuto fino a quando non è caramellato.

PAPAIA: Cospargere con succo di limone e infornare per dieci minuti.

Colazione: frullato, tè.

Snack: zuppa, grande bicchiere d'acqua.

Pranzo: peperoncino di lenticchie (vedi ricette, a destra), tè, grande bicchiere d'acqua.

Snack: zuppa, bicchiere d'acqua.

Cena: ciotola di manzo e broccoli, tè, bicchiere d'acqua.

Prima di dormire: mela cotta (vedi riquadro sotto).

GIORNO 2

Colazione: frullato, tè.

Snack: zuppa, grande bicchiere d'acqua.

Pranzo: manzo e broccoli rimanenti, tè, grande bicchiere d'acqua.

Snack: zuppa, bicchiere d'acqua.

Cena: torta di pastori, tè, bicchiere d'acqua.

Prima di dormire: una ciotola di prugne stufate.

GIORNO 3

Colazione: frullato, tè.

Snack: zuppa, grande bicchiere d'acqua.

Pranzo: torta del pastore avanzato, tè, grande bicchiere d'acqua.

Snack: zuppa, bicchiere d'acqua.

Cena: zucchine ripiene, tè, bicchiere d'acqua.

Prima di dormire: pera cotta.

GIORNO 4

Colazione: frullato, tè.

Spuntino: zuppa, grande bicchiere d'acqua.

Pranzo: zucchine ripiene, tè, grande bicchiere d'acqua.

Snack: zuppa, bicchiere d'acqua.

Cena: finocchio e salmone, tè, bicchiere d'acqua.

Prima di dormire: ananas alla griglia.

Frullato per la colazione

Frullato per la colazione

GIORNO 5

Colazione: frullato, tè.

Spuntino: zuppa, grande bicchiere d'acqua.

Pranzo: peperoncino di lenticchie avanzato (scongelato dal primo giorno), tè, grande bicchiere d'acqua.

Spuntino: zuppa, bicchiere d'acqua.

Cena: meraviglia italiana, tè, bicchiere d'acqua.

Prima di andare a letto: papaia al forno.

SMOOTHIE DELLA COLAZIONE

Serve 1

Semi di zucca da 40 g / 1 oz

1 limone, sbucciato

1 cucchiaino di semi di chia

½ mela verde, carota

½ tazza di foglie di basilico confezionate

½ cetriolo

225 ml / 7 ½ fl oz di acqua

200 g / 7 oz di ghiaccio

Frullare i semi di zucca in un frullatore. Aggiungi altri ingredienti e frulla fino a che liscio. Aggiungere un cucchiaino di stevia (un dolcificante naturale), una goccia di essenza di vaniglia o un pizzico di cannella a piacere.

15 porzioni (abbastanza per vederti attraverso il piano).

10 cucchiaini di cannella in polvere

1 x 5 in (13 cm) pezzo di zenzero fresco,

sbucciato e tagliato a pezzi

10 bustine di tè alla menta

10 bustine di liquirizia

6 cucchiai di semi di lino

4 litri / 7 litri di acqua

Combina tutti gli ingredienti in una pentola. Portare a ebollizione il tè e lasciarlo in infusione per 10-15 minuti. Filtrare, quindi conservare in frigorifero.

LA MINESTRA

BOOSTER SPECIALI

Questi booster sono progettati per promuovere o intensificare la produzione di enzimi, accelerare la guarigione nel rivestimento dell'intestino o aiutare l'intestino a eliminare gli sprechi.

Dovrebbero anche aumentare il flusso di sangue in profondità all'interno del grasso incorporato e pesante, al fine di fornire i micronutrienti che emulsioneranno il grasso e lo porteranno nel flusso sanguigno per essere espulso.

ESERCIZIO: Mentre perdi peso anche se non fai alcun esercizio, dai 30 ai 45 minuti di esercizio cardiovascolare ogni giorno (corsa, aerobica, ciclismo) possono aumentare i tuoi risultati.

ALOE VERA: Aggiungi 70 ml di succo di aloe vera (dai negozi di salute) al tuo frullato per aiutare la guarigione di un tratto digestivo danneggiato.

PILLOLE ALIMENTAZIONE: Le capsule Pau d'Arco (£ 9,99 per 100, oland e andbarrett.com) hanno un effetto antibiotico naturale.

ACETO: Bevi 1-2 cucchiai di aceto di mele in una tazza di acqua.

CRAUTI: Aggiungi un cucchiaio di crauti a un pasto (le verdure fermentate sono una grande fonte di probiotici, che aiutano l'intestino a guarire e rimanere forti).

Dieci porzioni. Goditi una scodella due volte al giorno.

2 ½ litri / 4 ½ pinte d'acqua

Cavolfiore tritato da 1,7 kg / 3¾ lb

3 cipolline grasse, tritate

300 g di fagioli verdi

125 g / 4 ½ oz di asparagi tritati

160 g / 5 ½ oz di coriandolo o prezzemolo tritato

2 spicchi d'aglio tritati

1 foglia di alloro essiccata

1 peperone verde a cubetti

1 o 2 peperoni jalapeno, carotati

e tritato finemente

400 g / 14,5 once di pomodori

1 cubetto di brodo vegetale

½ testa di sedano, affettata

½ testa di cavolo rosso, tritato

2 cucchiai di tamari (salsa di soia senza glutine, disponibile nei supermercati)

½ cucchiaino di origano essiccato

½ cucchiaino di rosmarino essiccato

¼ cucchiaino di timo essiccato

2 cucchiai di sale marino

Unire tutti gli ingredienti tranne il sale in una pentola grande a fuoco medio e portare a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per due ore. Aggiungi sale negli ultimi 5-10 minuti di cottura. Servire caldo, caldo oa temperatura ambiente. Refrigerare per un massimo di tre giorni. Blocca il resto nelle singole porzioni.

Spuntini: Bastoncini di carote, patatine di cavolo (gettare un sacchetto di cavolo in 1 cucchiaino di olio d'oliva, stendere su una teglia da forno, spritz con sale, infornare a 180 ° C per 15 minuti). Bere 1½ a due litri / 2½ a 3½ litri di acqua al giorno.

RICETTE DI PRANZO E CENA

CIOTOLA DI BROCCOLI E MANZO

Ciotola di manzo e broccoli

Ciotola di manzo e broccoli

Serve 4

4 spicchi d'aglio tritati

2 cucchiai di zenzero fresco, tritato

2 cucchiai di tamari

2 cucchiai di aceto di riso

½ cucchiaino di fiocchi di peperone tritato

Bistecca di lombata da 450 g (1 lb), a fette 5 mm (¼ in) di spessore

4 cucchiai di olio di vinaccioli

½ cipolla rossa media, affettata

½ pepe rosso, animato, seminato

e affettato

Cimette di broccoli da 1kg (2lb 4oz)

Carne di pollo o di manzo da 75 ml (2½ fl oz)

2 cucchiai di semi di sesamo

350 g (12 once) di quinoa cotta

Mescolare le scaglie di aglio, zenzero, tamari, aceto e pepe rosso. Aggiungere la bistecca, mescolando per ricoprire e mettere da parte per marinare per 15 minuti. Scalda 1 cucchiaio di olio d'uva nella padella. Sollevare la carne dalla marinata (riservando la marinata) e aggiungere nella padella. Stir-fry per 1 minuto, solo fino a quando la carne non è più rosa all'esterno.

Raschiare il contenuto della padella in una grande ciotola. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'uva alla padella con la cipolla. Soffriggere per 1 minuto. Aggiungere il peperone, saltare in padella ancora per un minuto, quindi trasferire la cipolla e il peperone nella ciotola. Aggiungere l'olio di vinacciolo rimanente nella padella, quindi i broccoli e saltare in padella per 1 minuto. Aggiungere il brodo, coprire bene e cuocere a vapore per 1 minuto.

Aggiungete la carne e le verdure alla padella, con i succhi, la marinata e i semi di sesamo riservati, e mescolate fino a quando bolle e riscaldate, circa 5-10 minuti. Servire con la quinoa.

 

LENTIL CHILLI

LA DIETA IN UN NUTSHELL

Sia che scegliate la masterizzazione di dieci giorni, cinque o tre giorni, il cibo, le ricette e gli ingredienti chiave saranno diversi, ma il modello è lo stesso:

  • Delizioso frullato fatto in casa per colazione
  • Tè preparato appositamente da sorseggiare per tutto il giorno.
  • Due ciotole di zuppa vegetale confortante e nutriente da gustare come spuntino o antipasto
  • Gustose ricette a pranzo ea cena, o la vostra scelta di cibi da mettere insieme da una lista di ingredienti selezionati naturali e genuini

I bruciatori sono incoraggiati a bere da 1½ a due litri / 2½ a 3½ litri di acqua ogni giorno, mangiare spuntini sani da una lista prescritta e scegliere un super booster da una selezione ogni giorno per accelerare il loro successo di perdita di peso.

Serve 4

2 cucchiai di olio extravergine di oliva o

olio di semi d'uva

2 carote, a dadini

1 peperone rosso a cubetti

1 gambo di sedano, a dadini

1 cipolla media, a dadini

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio e mezzo di peperoncino in polvere

½ cucchiaino di cumino macinato

½ cucchiaio di paprika

1 cucchiaino di origano essiccato

¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna

¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

1 ½ litro / 2 ¾ pinte di brodo vegetale o di pollo

Lenticchie secche 200 g / 7 oz

425g / 15oz possono fagioli neri, scolati e sciacquati

425g / 15oz possono tagliare a dadini i pomodori, con il succo

½ cucchiaino di sale marino

Cipollotto a fette 75 g / 2 fette, parti bianche e verdi

Coriandolo fresco tritato da 40 g / 1 oz

Succo di 1 lime

Mettere l'olio, le carote, il peperone rosso, il sedano e la cipolla in una padella capiente e cuocere, mescolando, per dieci minuti, fino a quando le verdure sono quasi tenere e iniziano a rosolare. Aggiungere l'aglio, il peperoncino in polvere, il cumino, la paprica, l'origano, il pepe di cayenna e il pepe nero. Soffriggere per un minuto.

Aggiungere il brodo, raschiando eventuali pezzetti marroni dal fondo della padella. Mescolare le lenticchie e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Mescolare i fagioli neri, i pomodori e il sale. Fate sobbollire per dieci minuti, quindi aggiungete la cipollina, il coriandolo e il succo di lime. Servire.

Torta dei pastori (immagine di riserva)

Torta dei pastori (immagine di riserva)

 

TORTA DEL PASTORE

Serve 4

PER IL TOPPING:

4 patate mediamente dolci

3 cucchiai di olio di cocco crudo

½ cucchiaino di sale marino

½ cucchiaino di cannella in polvere

¼ cucchiaino di noce moscata

Pizzico di pepe di Cayenna (a piacere)

PER IL RIEMPIMENTO:

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva o

olio di semi d'uva

2 carote grandi, a dadini

2 gambi di sedano, a dadini

1 cipolla media, a dadini

1 cucchiaino di sale marino

2 spicchi d'aglio tritati

¾ cucchiaino di pepe chipotle macinato

½ cucchiaino di origano essiccato

½ cucchiaino di cumino macinato

¼ cucchiaino di cannella in polvere

Tacchino macinato da 450 g / 1 libbra

Pollo da 240ml / 9 fl oz

Preriscaldare il forno a 220c / 430f / gas mark 7. Tagliare a metà le patate dolci nel senso della lunghezza e posizionare il lato tagliato verso il basso su una teglia rivestita di alluminio. Cuocere per 30 minuti. Mettere da parte per raffreddare.

Nel frattempo, mettete l'olio d'oliva, le carote, il sedano, la cipolla e il pizzico di sale in una pentola e fate cuocere, mescolando spesso, fino a quando il veg sarà morbido e inizierà a rosolare. Aggiungere l'aglio, il peperoncino chipotle, l'origano, il cumino e la cannella e saltare per un minuto. Aggiungere il tacchino e cuocere, mescolando, fino a doratura della carne. Mescolare il brodo di pollo, portare a bollore veloce e cuocere per dieci minuti, fino a quando la salsa si addensa. Condire con 1 cucchiaino di sale.

Quando le patate dolci sono fresche, estraete la carne con un cucchiaio e mescolatele con olio di cocco, sale, cannella, noce moscata e pepe di cayenna fino a renderle morbide. Distribuire uniformemente la miscela di tacchino in una teglia da 20 x 25 cm (8 x 10 in) e distribuire sopra le patate dolci. Cuocere per 15 minuti, quindi grigliare per uno o due minuti per dorare lungo i bordi.

 

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

ZUCCHINI RIPIENI

Serve 4

4 zucchine medie (circa

23 cm / 9 pollici di lunghezza)

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

½ cipolla media, tritata finemente

½ pepe rosso, tritato finemente

3 spicchi d'aglio tritati

2 cucchiaini di cumino macinato

1 ½ cucchiaino di sale marino

Fiocchi di peperoncino rosso schiacciati ¼ di cucchiaino

Manzo macinato magra da 450 g / 1 libra

Brodo di pollo da 110ml / 3½ fl oz

175 g / 6 once di quinoa cotta

40 g di menta fresca, tritata

Prezzemolo da 40 g / 1 oz, tritato finemente

Preriscaldare il forno a 190c / 375f / gas mark 5. Tagliare a metà le zucchine nel senso della lunghezza e raccogliere i semi, lasciando 5mm (¼ in) di polpa. Disporre i gusci di zucchine in una teglia da forno 23 x 33 cm (9 x 13 pollici).

Soffriggere la cipolla e il pepe nell'olio per tre minuti. Aggiungere l'aglio, il cumino, il sale e il peperoncino e scaldare per un minuto. Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando spesso, fino a doratura (circa dieci minuti). Aggiungere il brodo di pollo e raschiare le punte dorate dal fondo della padella. Solleva il fuoco e fai sobbollire per uno o due minuti, fino a quando il liquido è quasi evaporato.

Togliere dal fuoco e mescolare la quinoa, la menta e il prezzemolo. Dividete il ripieno tra le zucchine, imballando saldamente e facendo un mucchio. Coprire bene con carta stagnola e cuocere per 40 minuti, fino a quando le zucchine sono tenere.

 

FINOCCHIO E SALMONE

Finocchio e salmone

Finocchio e salmone

Serve 2

4 spicchi d'aglio tritati

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di sale marino

¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

2 bulbi di finocchio medio, affettati 1 cm / ½ di spessore

½ cipolla rossa media, affettata 1 cm / ½ di spessore

1 peperone rosso, animato, seminato e

affettato 1 cm / ½ di spessore

2 filetti di salmone da 175g / 6oz

½ limone

Preriscaldare il forno a 230c / 450f / gas mark 8. In una ciotola grande, unire aglio, olio, rosmarino, sale e pepe. Mettere da parte 1 cucchiaio di miscela. Tagliare il finocchio, la cipolla e il pepe con la miscela rimanente e distribuire uniformemente su una teglia da forno bordata. Cuocere per 20 minuti.

Capovolgere la verdura quindi disporre i filetti di salmone sulla parte superiore, con la pelle rivolta verso il basso e distribuire con 1 cucchiaio di miscela che è stato messo da parte. Spremi il limone su tutto. Cuocere per dieci a 12 minuti, fino a quando i filetti sono quasi opachi nel mezzo. Servire.

 

MERAVIGLIA ITALIANA

Serve 2

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

150 g di cipolla rossa tagliata a dadini

Zucchine da 500g / 1lb 2oz, a dadini

Funghi shiitake 150 g / 5 oz, affettati

1 cucchiaino di sale marino

¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

400 g di pomodorini

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di origano essiccato

110 ml / 3 ½ fl oz di brodo vegetale o di pollo

1 cucchiaio di succo di limone fresco

Pinoli 75 g / 2 ½ oz

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Opzionale: 175 g / 6 once di quinoa o riso selvatico

Friggere l'olio e la cipolla in una padella, mescolando spesso, per circa quattro minuti, fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi e rosolare. Aggiungere zucchine, funghi, sale e pepe. Cuocere per altri quattro minuti, mescolando spesso. Aggiungere i pomodori, l'aglio, il rosmarino e l'origano e cuocere per altri quattro minuti. Mescolare il brodo e il succo di limone, e raschiare le punte dorate dal fondo della padella.

Cuocere a fuoco lento per un minuto, fino a quando la salsa si addensa. Mescolare i pinoli e il prezzemolo. Togliere dal fuoco e condire con sale e pepe a piacere. Servire su quinoa o riso selvatico, se vuoi.

ADATTA a Louise Atkinson da The Burn di Haylie Pomroy (Transworld, £ 12,99), pubblicato il 1 gennaio 2015. Per preordinare una copia a £ 9,75 (P & P gratis per un tempo limitato), visitare www.mailbookshop.co.uk. Offerta valida fino al 15 dicembre 2014. © Haylie Pomroy.

 

 

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