Mantenere una dieta di chetosi sana (carboidrati bassi / grassi elevati)

Da asporto chiave da mangiare una dieta del 70% di grassi per 30 giorni. Il mio obiettivo è quello di incoraggiarti a sperimentare con la tua dieta e scoprire abitudini alimentari più sane.

Quando è importante quanto ciò.

Mi ingrasso mangiando cibo sano.

Ho sempre dato per scontato che mangiare cibi di qualità, non trasformati, costituiscano uno stile di vita salutare. Ma mentre mangiavo da paese a paese nel sud-est asiatico, ho iniziato a notare l'aggiunta di una sterlina dopo l'altra nella mia pancia. Un po 'strano visto che sono poco sensibile al prezzo del cibo, cucino la maggior parte dei miei pasti e dell'allenamento spesso. Sup con quello !?

Ben potrebbe sapere ...

Come il destino avrebbe voluto, stava sperimentando la dieta chetogenica. Mentre mi spiegava ciò che aveva imparato, invidiavo la sua comprensione incarnata di come ogni macronutriente fornisce una diversa forma di energia al corpo.

Uno stato di chetosi salutare

Non dire altro ... Sono un maniaco dell'energia, in tutti gli aspetti. L'energia è e crea la vita.

Così ho dedicato 30 giorni alla dieta Keto per imparare cosa era in qualche modo saltato in tutte le mie lezioni di salute: come gli alimenti sono convertiti in energia ed effetti sul nostro corpo.

Chetosi in poche parole

Quando il nostro corpo converte il cibo in energia, la fonte principale sono i carboidrati, che si dividono in glucosio. Tuttavia, il nostro corpo si è evoluto per immagazzinare solo una quantità limitata di glucosio (dare o prendere 1600 calorie). Quindi, dopo che il nostro corpo è esaurito di carboidrati, ha bisogno di un'altra fonte di carburante. Quindi ricorre al grasso, che si scompone in corpi chetonici.

chetosi quindi è uno stato metabolico in cui il nostro corpo ricava energia dal grasso. E glicolisi è quando il nostro corpo sta ricavando energia dai carboidrati.

Quindi se elimini i carboidrati dalla tua dieta, il tuo corpo godrà di bruciare sia il grasso consumato che quello immagazzinato per l'energia. Il muscolo viene risparmiato e il grasso viene bruciato, questa è chetosi!

I nostri antenati erano grandi fan della chetosi. In realtà, la loro sopravvivenza dipendeva da questo! Quando hanno avuto una caccia al bufalo senza successo e non sono stati in grado di mangiare quel giorno, sono stati in grado di fare affidamento sul grasso immagazzinato dalla loro precedente festa del midollo osseo per mantenerli energizzati fino alla successiva caccia di successo, che avrebbe potuto richiedere giorni.

Dovresti provare la dieta Keto?

Grazie alla convinzione dei negozi di alimentari, al giorno d'oggi non è necessario affidarsi alla conservazione del grasso per sopravvivere. Ma il nostro corpo lo conserva comunque perché è così che ci siamo evoluti, indipendentemente dal nostro consumo di carboidrati / grassi. Quindi, se stiamo mangiando carboidrati ogni giorno, non diamo mai al nostro corpo la possibilità di usare quel grasso immagazzinato. Questo è il motivo per cui le persone spesso hanno un grande successo nella perdita di peso subito durante la dieta keto - stanno finalmente lasciando che il loro corpo inizi a bruciare quel grasso immagazzinato.

Quindi sì, credo che tutti dovrebbero digiunare a intermittenza i carboidrati per permettere al loro corpo di bruciare il grasso immagazzinato in modo naturale.

Sei in chetosi ogni notte!

Poiché il tuo corpo va per un lungo periodo di tempo senza cibo durante il sonno, cambia le vie metaboliche e inizia a creare corpi chetonici per il carburante cerebrale.

Mantenimento di uno stato salutare di chetosi

È importante sapere quale dovrebbe essere l'assunzione ottimale di cibo per i tuoi obiettivi personali di perdita di peso mentre sei a dieta chetogenica. Questo calcolatore Keto fa proprio questo.

Verso la fine dei miei 30 giorni di chetosi, ho iniziato a ammalarmi. Ciò era dovuto all'integrazione non corretta dei nutrienti cruciali presenti nei carboidrati. Imparando dalla mia esperienza, la prossima volta che salgo sulla dieta Keto, farò quanto segue:

  1. Carboidrati Hardline per 2-3 giorni. Ora sei in chetosi, bruciati e conservati grassi per produrre energia. È normale che i primi giorni di adozione della chetosi ti facciano sentire letargico. Questo perché il tuo corpo non è abituato a ricevere energia in questo modo, ancora.
  2. Mantenere un rapporto del 70% di grassi / 20% di proteine ​​/ 10% di carboidrati. Mangiare carboidrati zero per più giorni non è salutare. Ci sono vitamine e minerali essenziali in carboidrati complessi come verdure, frutta, noci, fagioli e legumi che dovrebbero essere strategicamente inclusi in diete povere di carboidrati come il keto. Evita i carboidrati semplici che ti tireranno fuori dalla chetosi.
  3. Consuma altri 50 grammi di carboidrati 1 ora prima di un esercizio di un'ora. I carboidrati offrono al corpo una rapida energia fisica. Non è necessario, ma ti darà sicuramente del succo extra, così come la forza di volontà. Inoltre, più liquido è il cibo, più velocemente sarà digerito. Quindi se sto bevendo i miei carboidrati (con molta acqua), lo farò 30 minuti prima dell'allenamento.
  4. Supplemento di vitamine e minerali essenziali trovati nei carboidrati. Gli alimenti ricchi di carboidrati contengono vitamine e minerali essenziali per il corretto funzionamento del nostro corpo (come i grassi e le proteine). Quindi, a seconda del 5-10% dei carboidrati complessi che sto mangiando, integrerò determinate vitamine e minerali (ad es. Selenio, vitamina D, vitamina C e calcio).
  5. Ascolta il mio corpo e aumenta l'assunzione di carboidrati quando qualcosa non funziona. I carboidrati sono noti per influenzare la leptina (l'ormone della fame), quindi è molto comune che l'appetito sia più accuratamente saziato quando in chetosi. Ma quando la fame ritorna improvvisamente anche dopo aver mangiato, è un segno che il corpo ora richiede ulteriore carburante. È tempo di rompere il digiuno. Oppure, se ho la sensazione che manchi di sostanze nutritive, aumenterò anche la mia assunzione di carboidrati complessi.

Consiglio vivamente di utilizzare uno strumento di registrazione alimentare come MyFitnessPal o LoseIt! - entrambe le app possono eseguire la scansione dei codici a barre, salvare le ricette e tenere traccia del rapporto dei macronutrienti.

Un rapporto di chetosi macronutriet salutare

Ecco gli screenshot del mio registro degli alimenti mentre si sta effettuando il ketoing:

Come mangiare per una dieta di chetosi

Mangiare fuori? Tutti i ristoranti hanno alimenti a basso tenore di carboidrati come avocado, uova, carne, noci, formaggio e altri cibi keto friendly che ti permetteranno di essere creativo durante l'ordinazione.

Alchohol? Attenersi alle cose difficili.La birra è peggio Il vino è meglio Tequilla è il migliore L'etanolo ha 7 calorie per grammo e troppa etanolo può portare qualcuno fuori dalla chetosi.

L'unica opzione è la pizza? Praticare disciplina e bere un po 'd'acqua. Il digiuno aumenterà il tasso di chetosi e aumenterà la combustione del grasso immagazzinato. Oppure scegli solo peperoni e olive.

Cucinando? Sebbene fossi a dieta, non rinunciai all'amore per il cibo. Se qualcosa è approfondito. Perché ora avevo delle restrizioni alimentari che mi costringevano a capire come funziona il cibo per cucinare e mangiare cibi appropriati. Ecco alcune foto degne di pasti keto.

Come la chetosi ha cambiato la mia vita

Ho imparato rapidamente che lo stesso cibo che è il tuo amico può anche essere il tuo nemico se consumato nel momento sbagliato e / o in eccesso.

Come ho documentato ogni morso per un mese, ho iniziato a sentire come ogni macronutriente influisce sul mio corpo e quando ciascuno è più appropriato da mangiare. Con la consapevolezza di ciò che mangio, ho il potere di fare scelte migliori che portano a una vita più appagante. Poiché ci sono tre macronutrienti (grassi, proteine ​​e carboidrati) è facile sentire e capire perché ciascuno esiste e come mangiare in un modo che massimizza ciò che ciascuno è progettato per fare. Una panoramica di ciascuno vale la pena capire in modo da poter fare scelte migliori su come alimentarsi.

Ulteriori risorse keto che ho trovato utili:

Peter Attia - Ricercatore di Ketosis e autodidatta.

Keto Calculator - determina l'assunzione di cibo ottimale per i tuoi obiettivi di perdita di peso personale sulla dieta chetogenica.

Risorsa di dieta chetogenica - Per tutte le cose keto.

Jeff Volek - Ricercatore low-carb.

Mi ha governato - Forte comunità di altri keto'ers.

Il libro di cucina chetogenica: nutrienti pasti a base di carboidrati a basso contenuto di carboidrati e grassi per curare il tuo corpo.

Keto Nutrition - Risorse per la terapia metabolica.

Ben Prindle: come i grassi e i carboidrati si convertono in energia a livello molecolare.

E tu?

Hai avuto esperienza con chetosi o una dieta a basso contenuto di carboidrati? Mi piacerebbe sapere cosa hai imparato!

Mantenere una dieta di chetosi sana (carboidrati bassi / grassi elevati)

Ispirato dall'impegno di Dan of Tropical nell'abbandono di carboidrati e zuccheri, e sostenuto dal Dr. Dukan e dal Dr. Atkins, sto affrontando questa sfida. Per essere chiari, non sono tutti i carboidrati, come spiegato di seguito, ma piuttosto quelli amidacei, zuccherini, elaborati che devono andare.

Perché?

Come menzionato Dan,

  • per evitare gli alti e bassi delle montagne russe di zucchero nel sangue
  • per energia pulita, pura e stabile per tutto il giorno
  • per aumentare la chiarezza e la concentrazione, generando così una giornata lavorativa più produttiva
  • sentirsi meglio e più potere
  • per frenare la dipendenza
  • per rinfrescare le papille gustative
  • per perdere peso.

Inoltre vorrei aggiungere:

  • minimizzare la predisposizione a quella brutta sindrome metabolica, comprese le malattie cardiache, il diabete, ecc
  • ridurre l'esposizione a sostanze chimiche, additivi, conservanti e trasformazione di alimenti tipici della maggior parte dei carboidrati, che, tra l'altro, contribuiscono al cancro
  • per curare l'insonnia
  • per pulire il tratto digestivo che diventa davvero gommoso e incrostato con cibi e amidi trasformati, e
  • disintossicare.

Quindi, le mie regole (per me):

  1. Niente chicchi: come diceva Dan, questo è davvero ciò che la gente intende quando dice "no carboidrati". Taglia tutti i prodotti trasformati, inclusi riso integrale, pasta, ecc. Eccezione: La crusca d'avena e il divieto di grano sono consentiti perché il dottor Dukan li consente sulla sua dieta proteica pura e sono molto ricchi di fibre e proteine.
  2. Amidi = cautela: Fondamentalmente, non sono ammessi amidi, cioè senza patate. Eccezione: Ne consenti un po 'perché sono permesse, anche richieste dalla dieta di Tracy Anderson, comprese pastinache, mais, patate dolci, ecc. E perché sono carboidrati a digestione lenta e sono ricchi di sostanze nutritive e fibre.
  3. Senza zuccheri aggiunti: nessun sostituto dello zucchero, nessun aggiunta di zuccheri a nulla, niente cibo con lo zucchero come ingrediente conosciuto. Gli zuccheri nascosti o zuccheri con intelligenza nominata sono sempre la parte difficile. Ma sì, questo significa frutta (in quantità limitata!) È permesso.
  4. Non ci sono bevande zuccherate: vedi n. 3, senza zuccheri aggiunti. Quindi niente succo di frutta, niente bibita, né altre bevande zuccherate. E questo include la maggior parte dei cocktail a causa dell'elemento dolcificante = non permesso. Eccezione: Succo di Orenda Oki che viene pressato da mega superfruits e non contiene dolcificante aggiunto. Il vino, della varietà più secca, è consentito (fino a 4 bicchieri / settimana.)
  5. Limitare il grasso: Spesso cerchiamo di sostituire e soddisfare la brama del corpo per gli zuccheri, gli amidi e i cereali con i grassi, quindi questa regola. No nuts (per me è troppo facile mangiare troppo). Limitare il formaggio, gli oli e altri grassi aggiunti.
  6. No cheat day: a differenza di Dan, non permetterò una giornata di cheat. Per me un cheat day scivola in un cheat qui o là e molto presto l'intero piano ha morso la polvere.
  7. Pubblica i risultati: ti permetterò di rendermi responsabile pubblicando errori e altri errori. O successi e perdita di peso.

Che cosa significa questo? È un test, una sfida, un esperimento nel collegamento con il corpo, nell'ascolto e rafforzando la forza di volontà. Ma se va bene, i risultati dovrebbero essere davvero fantastici !!!!!!!

Qualcuno vuole unirsi alla Sfida di 30 giorni con me? Pubblica un commento qui sotto!

Post scriptum A proposito, sono al Day 2. E i miei 30 giorni saranno completi appena in tempo per il mio viaggio a New York. Grande sorriso!

P.P.S. E sono il giorno 13 di Tracy Anderson Metamorphosis. Sorprendentemente, le mie ginocchia e caviglie stanno reggendo molto meglio questa volta rispetto all'ultima volta. Rockin 2012 direttamente alla banca della salute!

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